Tabağınızda ne olduğunu bilin
Soya fasulyesi
Kalori ve besin değerleri
kuru, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 350 kcal —
- Protein 36 g 72%
- Karbonhidrat 9,7 g 4%
- Yağ 19 g 24%
- Doymuş yağ 2,3 g 12%
- Lif 16 g 56%
- Şekerler 5,3 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 36 g | 9,7 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 18 g | 4,9 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 54 g | 15 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 72 g | 19 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 90 g | 24 g | 47 g |
Benzer yiyecekler
- Kuru soya fasulyesi tohumlarıtohumlar, kuru446 kcal / 100 g
- Olgun soya fasulyesitohum, çiğ446 kcal / 100 g
- Taze soya fasulyesitaze158 kcal / 100 g
- Yeşil soya fasulyesiçiğ147 kcal / 100 g
- Tam soya fasulyesitohum441 kcal / 100 g
- Kuru fasulyeçiğ326 kcal / 100 g
- Soybean396 kcal / 100 g
- Soya filizisoya fasulyesi, olgun tohumlar, filizlenmiş, çiğ122 kcal / 100 g
- Soy beans384 kcal / 100 g
- Fasulyeçiğ306 kcal / 100 g
Soya fasulyesi hakkında sorular
Kuru soya fasulyesi nasıl pişirilir?
Fasulyeleri ayıkla, yıka ve bol suda 8–12 saat beklet; ardından suyunu döküp taze suda hafifçe kaynatarak genellikle 1,5–2 saat, yumuşayana kadar pişir. Düdüklü tencerede süre kısalır; tuzu pişmeye yakın eklemek kabukların sert kalmasını önler.
Soya fasulyesini ıslatmadan pişirebilir miyim?
Pişirebilirsin ama çok daha uzun sürer ve taneler eşit yumuşamayabilir. Vaktin varsa önceden ıslat; sıcak havada bekletirken kabı buzdolabına koy.
Soya fasulyesi nasıl saklanır?
Kuru taneleri serin, kuru ve ışık almayan yerde, ağzı kapalı bir kapta tut. Pişmiş fasulyeyi kapalı kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilir veya porsiyonlayıp dondurabilirsin.
Soya fasulyesiyle hangi yemekler yapılır?
Haşlanmış taneleri çorba ve sebze yemeklerine ekleyebilir, salatada kullanabilir ya da ezip köfte harcına katabilirsin. Soya fasulyesi tofu, soya sosu ve tempeh yapımında da kullanılır.
Soya fasulyesi ile soya filizi aynı şey mi?
Hayır. Soya filizi, fasulyenin çimlendirilmiş hâlidir; daha kısa sürede pişer ve çoğunlukla tavada veya çiğ olarak salatada kullanılır. Kuru soya fasulyesini ise çiğ tüketme; önce iyice pişir.
Soya fasulyesi kuru fasulyenin yerine geçer mi?
Geçebilir; ancak soya fasulyesinin yağı daha fazladır, kuru fasulye ise karbonhidrat bakımından daha zengindir. Taneleri belirgin biçimde farklı olduğundan klasik kuru fasulye yemeğinin tadı ve dokusu değişir.
Soya fasulyesi iyi bir protein kaynağı mı?
Evet; 100 g'ında 36 g protein bulunur. Pişmiş soya fasulyesini tek başına ya da tahıllar ve sebzelerle birlikte öğünlere ekleyebilirsin.
Kaynak: BEDCA (Spain) 1129 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
