Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sebze pakora
Kalori ve besin değerleri
paket ve restoran için
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 293 kcal —
- Protein 8,4 g 17%
- Karbonhidrat 17 g 6%
- Yağ 22 g 28%
- Doymuş yağ 3,7 g 19%
- Lif 3,3 g 12%
- Şekerler 1,5 g —
- Sodyum 479 mg 21%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 22 µg 2%
- C vitamini 1 mg 1%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 3,4 mg 22%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,54 mg 11%
- Biyotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 46 mg 4%
- Demir 2,5 mg 14%
- Magnezyum 47 mg 11%
- Fosfor 157 mg 13%
- Potasyum 504 mg 11%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,33 mg 37%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 8,4 g | 17 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 4,2 g | 8,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 13 g | 25 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 17 g | 33 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 21 g | 41 g | 55 g |
Benzer yiyecekler
- Sebzeli pakoraperakende238 kcal / 100 g
- Patlıcan pakorabitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı294 kcal / 100 g
- Karnabahar pakorabitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı320 kcal / 100 g
- Pane edilmiş karışık sebzelerderin yağda kızartılmış, Hint restoranı (pakora)253 kcal / 100 g
- Patatesli ve karnabaharlı pakorabitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı325 kcal / 100 g
- Ispanak pakorasıbitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı360 kcal / 100 g
- Patates pakorasıbitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı315 kcal / 100 g
- Soğan pakorabitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı270 kcal / 100 g
- Sote sebzepaket52 kcal / 100 g
- Patatesli havuçlu ve bezelyeli pakorabitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı355 kcal / 100 g
Sebze pakora hakkında sorular
Sebze pakora nasıl çıtır yapılır?
Sebzeleri ince ve eşit doğra; nohut ununu baharatlarla karıştırıp sebzelerin suyuyla koyu bir hamur oluştur, gerekirse yalnızca az su ekle. Az miktarda hamuru 170–180 °C yağa bırakıp 3–5 dakika, altın rengi olana kadar kızart; tavayı doldurma.
Sebze pakora fırında pişer mi?
Pişer ama kızartmadaki kadar çıtır olmaz. Parçaları yağlı kâğıda aralıklı diz, üzerlerine az yağ sür ve önceden ısıtılmış 220 °C fırında yaklaşık 20–25 dakika, yarısında çevirerek pişir.
Sebze pakora hangi sebzelerle yapılır?
Soğan, patates, karnabahar ve ıspanak sık kullanılan seçeneklerdir; havuç veya bezelye de ekleyebilirsin. Sebzeleri küçük ve benzer boyda doğra ki hamurla kaplanıp aynı sürede pişsin.
Sebze pakoranın yanında ne yenir?
Nane ve kişnişli yeşil chutney ya da demirhindi chutney ile servis edilir; yanında limon dilimleri de yakışır. Hindistan’da pakora, çay saatinde atıştırmalık olarak da yenir.
Sebze pakora nasıl saklanır ve tekrar çıtırlaştırılır?
Soğuyan pakoraları kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün tut. Tekrar ısıtırken 190 °C fırında 8–10 dakika ya da tavada az yağla çevir; mikrodalga yumuşatır.
Sebze pakora ile patates pakorası arasındaki fark nedir?
Sebze pakorası farklı sebzelerin karışımıyla yapılabilir; patates pakorası ise patates dilimlerinin nohut unlu hamura bulanıp kızartılmasıdır. Patates pakorası 100 g’da 315 kcal içerirken sebze pakorası 293 kcal içerir.
Sebze pakorada hangi un kullanılır?
Klasik hamur nohut unuyla hazırlanır; bu un hamura kendine özgü tadını ve kızarınca gevrek dokusunu verir. Hamuru sebzelere tutunacak kadar koyu yap, çok sıvı olursa pakora dağılabilir.
Sebze pakora ne kadar yenir?
Porsiyon boyutu parçaların büyüklüğüne göre değişir; birkaç küçük pakora pratik bir atıştırmalık porsiyonudur. 100 g sebze pakora 293 kcal ve 22 g yağ içerir.
Kaynak: CoFID (UK) 15-620 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
