Tabağınızda ne olduğunu bilin

Maş fasulyesi

Kalori ve besin değerleri

haşlanmış

105

kalorikcal başına 100 g

Protein7,7 g

Karb.15 g

Yağ0,4 g

Kalori yüzdesi

Bu yiyeceği Calori'ye kaydedin

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 105 kcal —
Protein 7,7 g 15%
Karbonhidrat 15 g 5%
Yağ 0,4 g 0%
Doymuş yağ 0,1 g 1%
Şekerler 2,1 g —
Sodyum 232 mg 10%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 1,6 µg 0%
C vitamini 1 mg 1%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,16 mg 1%
K vitamini 2,9 µg 2%
Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
Niasin (B3) 0,47 mg 3%
B6 vitamini 0,08 mg 5%
Folat (B9) 91 µg 23%
B12 vitamini 0 µg 0%

Mineraller

Kalsiyum 38 mg 3%
Demir 1,7 mg 10%
Magnezyum 46 mg 11%
Fosfor 101 mg 8%
Potasyum 282 mg 6%
Çinko 0,74 mg 7%
Bakır 0,2 mg 23%
Selenyum 2,6 µg 5%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	105	7,7 g	15 g	0,4 g
50 g	50 g	53	3,9 g	7,5 g	0,2 g
150 g	150 g	158	12 g	22 g	0,6 g
200 g	200 g	210	15 g	30 g	0,7 g
250 g	250 g	263	19 g	37 g	0,9 g

Benzer yiyecekler

Maş fasulyesi hakkında sorular

Maş fasulyesini pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?

Şart değil; ama birkaç saat ya da bir gece suda bekletmek pişme süresini kısaltır. Islatma suyunu döküp fasulyeleri durula, ardından taze suda yumuşayana kadar haşla.

Maş fasulyesi ne kadar sürede pişer?

Önceden ıslatılmış maş fasulyesi hafif kaynayan suda genellikle 20–30 dakikada yumuşar; ıslatılmadıysa süre uzayabilir. Taneler dağılmadan yumuşayınca süz.

Maş fasulyesinden filiz nasıl yapılır?

Fasulyeleri bir gece suda bekletip süz; temiz bir kavanozda ya da filizlendirme kabında, doğrudan güneş almayan yerde tut. Günde iki kez durulayıp iyice süz; filizler çıkınca soğukta sakla ve çiğ yiyeceksen hijyene özellikle dikkat et.

Maş fasulyesi filizi çiğ yenir mi?

Çiğ yenebilir, ancak filizlenme sırasında ılık ve nemli ortamda zararlı bakteriler çoğalabilir. Daha güvenli olması için filizi tavada birkaç dakika sotele ya da yemeğe ekleyip iyice pişir.

Maş fasulyesiyle hangi yemekler yapılır?

Haşlanmış taneleri çorba ve salataya katabilir, soğan ve baharatla soteleyebilir ya da pilavla birlikte pişirebilirsin. Filizi de erişte yemeklerinde ve tavada hızlıca pişirilen sebzeli karışımlarda kullanılır.

Pişmiş maş fasulyesi nasıl saklanır?

Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakma; soğuyunca kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koy ve birkaç gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsin.

Maş fasulyesi yerine ne kullanabilirim?

Çorba ve tencere yemeklerinde yeşil mercimek ya da börülce kullanabilirsin; pişme süreleri farklı olduğundan yumuşayana kadar kontrol et. Tarif filiz istiyorsa maş fasulyesi filizinin yerine fasulye filizi kullanılabilir.

Maş fasulyesi ile maş fasulyesi filizinin besin değerleri nasıl farklıdır?

Filiz, haşlanmış maş fasulyesine göre daha düşük enerji içerir: 100 g’da 56 kcal, haşlanmışında 102 kcal bulunur. Haşlanmış olanın proteini de biraz fazladır: 100 g’da 7,6 g; filizde 5,7 g.

Maş fasulyesi protein açısından nasıldır?

Pişmiş maş fasulyesinin 100 g’ı 7,7 g protein sağlar; bu miktar, günlük beslenmede baklagillerden protein almak için işe yarar. Tek başına tüm amino asit gereksinimini karşılayan bir besin gibi düşünme; tahıllarla birlikte tüketebilirsin.

Kaynak: Fineli (Finland) 31213 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç