Tabağınızda ne olduğunu bilin
Taze fasulye
Kalori ve besin değerleri
pişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 35 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Karbonhidrat 4,7 g 2%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 3,2 g 11%
- Şekerler 3,6 g —
- Sodyum 239 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 35 µg 4%
- C vitamini 9,7 mg 11%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,46 mg 3%
- K vitamini 47,9 µg 40%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niasin (B3) 0,61 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,07 mg 1%
- B6 vitamini 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 16,9 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 44 mg 3%
- Demir 0,65 mg 4%
- Magnezyum 18 mg 4%
- Fosfor 29 mg 2%
- Potasyum 146 mg 3%
- Çinko 0,25 mg 2%
- Bakır 0,06 mg 6%
- Manganez 0,29 mg 12%
- Selenyum 0,2 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 1,9 g | 4,7 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 125 g | 44 | 2,4 g | 5,9 g | 0,4 g |
| 2 porsiyon | 250 g | 88 | 4,7 g | 12 g | 0,7 g |
| ½ porsiyon | 62,5 g | 22 | 1,2 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 375 g | 131 | 7,1 g | 18 g | 1,1 g |
| 4 porsiyon | 500 g | 175 | 9,5 g | 23 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,9 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 2,8 g | 7 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 3,8 g | 9,4 g | 0,6 g |
Benzer yiyecekler
- Yeşil taze fasulyedondurulmuş, pişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu28 kcal / 100 g
- Yeşil fasulyedondurulmuş, damıtılmış suda haşlanmış, tuzsuz, süzülmüş31 kcal / 100 g
- Sarı fasulyedondurulmuş, pişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu28 kcal / 100 g
- Italyan yeşil fasulyesihaşlanmış, süzülmüş35 kcal / 100 g
- Sarı mum fasulyesipişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu35 kcal / 100 g
- İtalyan yeşil veya sarı taze fasulyesidondurulmuş, haşlanmış, tuzlu28 kcal / 100 g
- Kanatlı fasulyegoa fasulyesi, yeşil, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu37 kcal / 100 g
- Fransız fasulyesiolgun tohumlar, haşlanmış, tuz eklenmiş129 kcal / 100 g
- Fasulyepişmiş, süzülmüş, yağsız, tuzlu133 kcal / 100 g
- Baklataze, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu62 kcal / 100 g
Taze fasulye hakkında sorular
Taze fasulye pişirmeden önce nasıl hazırlanır?
Uçlarını koparıp varsa kılçıklarını çek; fasulyeler uzunsa ortadan ikiye böl. Yıkadıktan sonra iyice süzdür ki tencereye fazla su taşınmasın.
Taze fasulye tencerede kaç dakikada pişer?
Zeytinyağlı taze fasulye için doğranmış soğan ve domatesi kısa süre çevir, fasulyeyi ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 30–40 dakika pişir. Fasulye kolayca çatalla deliniyorsa hazırdır; dibi tutacak gibi olursa az sıcak su ekle.
Taze fasulye buzlukta nasıl saklanır?
Uçlarını ayıklayıp yıka, kaynar suda 2–3 dakika haşla ve pişmesini durdurmak için hemen soğuk suya al. İyice kurutup porsiyonlara ayırarak dondur; kullanırken çözdürmeden tencereye ekleyebilirsin.
Taze fasulye hangi yemeklerde kullanılır?
En bilinen yemeklerden biri zeytinyağlı taze fasulyedir; soğan, domates ve zeytinyağıyla kısık ateşte pişirilir. Etli taze fasulye, fasulye kavurması ve soğuk servis edilen zeytinyağlı fasulye salatası da yapılır.
Taze fasulyeyi hangi yemeklerle servis edebilirim?
Zeytinyağlı taze fasulye, pirinç pilavı ve yoğurtla iyi gider; etli pişirdiysen bulgur pilavı veya sade ekmek de eşlik edebilir. Limonlu yeşil salata, tabağa ferah bir karşılık verir.
Taze fasulye alırken tazesi nasıl anlaşılır?
Canlı renkli, diri ve yüzeyi buruşmamış olanları seç. Bir fasulyeyi hafifçe bükünce kolayca kırılıp çıtır bir ses çıkarıyorsa tazedir; lastik gibi esneyenler beklemiş olabilir.
Taze fasulye çiğ yenir mi?
Çiğ taze fasulye yenebilir ama sert ve lifli gelebilir; ayrıca çiğ fasulyedeki lektin miktarını azaltmak için pişirmek daha uygundur. Salatada kullanacaksan birkaç dakika haşlayıp soğuk sudan geçir; diri kalır, rengi de canlı olur.
Taze fasulye buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkanmamış ve ayıklanmamış halde, delikli bir poşette buzdolabının sebzelik bölümüne koy; nemli kalıp hızla yumuşamasın. Pişmiş taze fasulyeyi kapalı kapta buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket.
Taze fasulye protein açısından yeşil taze fasulyeden farklı mı?
Verilen değerlerde protein miktarı aynıdır: ikisi de 100 g’da 1,49 g protein içerir. Bu nedenle seçiminde besin farkından çok tazelik ve yemeğin tarifi belirleyici olur.
Kaynak: USDA FoodData Central 169321 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
