Tabağınızda ne olduğunu bilin

Kuzu kızartması

Kalori ve besin değerleri

188

kalorikcal başına 100 g

Protein19 g

Karb.0 g

Yağ13 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 188 kcal —
Protein 19 g 38%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 13 g 16%
Doymuş yağ 4,2 g 21%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 64 mg 3%
Kolesterol 51,7 mg 17%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 12,6 µg 1%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,2 µg 1%
E vitamini 0,32 mg 2%
Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
Niasin (B3) 4,3 mg 27%
B6 vitamini 0,23 mg 14%
Folat (B9) 2 µg 1%
B12 vitamini 1 µg 42%

Mineraller

Kalsiyum 8 mg 1%
Demir 2,4 mg 13%
Magnezyum 23 mg 5%
Fosfor 190 mg 15%
Potasyum 320 mg 7%
Çinko 3,7 mg 34%
Bakır 0,1 mg 11%
Manganez 0,02 mg 1%
Selenyum 13,5 µg 25%
İyot 3 µg 2%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	188	19 g	13 g
50 g	50 g	94	9,5 g	6,3 g
150 g	150 g	282	29 g	19 g
200 g	200 g	376	38 g	25 g
250 g	250 g	470	48 g	31 g

Benzer yiyecekler

Kuzu kızartması hakkında sorular

Kuzu kızartması fırında nasıl pişirilir?

Eti pişirmeden önce oda sıcaklığında kısa süre bekletip kurula; sıcak tavada her yüzünü mühürle. Ardından önceden ısıtılmış 160 °C fırında, etin en kalın yeri 70 °C’ye ulaşana kadar pişir; süre parçanın büyüklüğüne göre değişir. Dilimlemeden önce 10–15 dakika dinlendir.

Kuzu kızartmasının yumuşak olması için ne yapmalı?

But gibi büyük bir parçayı mühürledikten sonra az miktarda et suyu veya su ekleyip üzerini kapat; 150–160 °C fırında yavaşça pişir. Pişince kesmeden önce dinlendir ve eti liflerin yönüne dik kes; böylece dilimler daha kolay çiğnenir.

Kuzu kızartması hangi yemeklerle servis edilir?

Fırın patates, pirinç pilavı veya bulgur pilavı ve yoğurtlu bir meze kuzu kızartmasına yakışır. Kalan etle sandviç hazırlayabilir ya da et suyunu süzüp sos olarak kullanabilirsin.

Kuzu kızartması nasıl saklanır, tekrar nasıl ısıtılır?

Pişmiş eti sığ, kapalı bir kaba alıp en geç iki saat içinde buzdolabına koy; üç-dört gün içinde tüket. Kurumaması için dilimleri az miktarda et suyuyla kapalı bir kapta, 160 °C fırında ısınana kadar ısıt.

Kuzu kızartması ile kuzu rostosu arasında ne fark var?

Adlandırma tariften tarife değişse de kuzu kızartması genellikle fırında kızartılarak hazırlanır; rosto ise etin önce mühürlenip sonra fırında ya da tencerede pişirildiği bir hazırlama biçimini anlatır. Kızartmanın yağlılığı kullanılan parçaya ve pişirme yöntemine bağlıdır.

Kuzu kızartmasının proteini ne kadardır?

Protein miktarı 19 g’dır. Bir öğünde yiyeceğin miktarı, parçanın büyüklüğüne ve yanında servis ettiğin yemeklere göre değişir.

Kaynak: Fineli (Finland) 732 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç