Choped pork

Eti küçük parçalar hâlinde doğra; yağlıysa tavaya ayrıca yağ koymadan orta ateşte 4–5 dakika, kenarları kızarana kadar çevirerek pişir. Kutudan çıkmış, pişmiş ürünse yalnızca iyice ısıtman yeterlidir.

Omlete, sandviçe veya sebzeli kızarmış pilava ekleyebilirsin. Omlet için eti önce tavada birkaç dakika kızartıp ardından çırpılmış yumurtayı dök; tuzu en son kontrol et, çünkü işlenmiş et tuzlu olabilir.

Açtıktan sonra kalan eti kutuda bırakma; kapaklı bir kaba aktar, buzdolabında sakla ve 3–4 gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsin.

Benzer tuzlu ve etli bir tat için kıyılmış jambon kullanabilirsin. Daha yağsız bir seçenek istersen domuz jambonunu küçük küpler hâlinde doğra; tavada kızartma süresini kısa tut, yoksa kuruyabilir.

İkisi de doğranmış veya kıyılmış domuz etinden yapılan işlenmiş ürünler olabilir; adlandırma ve doku ürüne göre değişir. Besin değerleri de aynı değildir: domuz luncheon eti 100 g’da 308 kcal içerirken doğranmış domuz etinin proteini 14 g’dır.

Konserve ürünler çoğunlukla önceden pişirilmiş olur; ambalajda tüketime hazır olduğu belirtiliyorsa soğuk da yenebilir, ancak tavada ısıtmak lezzetini artırır. Çiğ veya pişmiş olduğu açıkça belirtilmeyen ürünü, içi tamamen pişene kadar pişir.