Tabağınızda ne olduğunu bilin
Dana rostosu
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 109 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 2 g 3%
- Doymuş yağ 0,6 g 3%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 41 mg 2%
- Kolesterol 51,7 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 4,9 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,2 µg 1%
- E vitamini 0,3 mg 2%
- K vitamini 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niasin (B3) 5,7 mg 36%
- B6 vitamini 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 1,2 µg 0%
- B12 vitamini 1,4 µg 58%
Mineraller
- Kalsiyum 6 mg 0%
- Demir 2,6 mg 14%
- Magnezyum 21 mg 5%
- Fosfor 175 mg 14%
- Potasyum 333 mg 7%
- Çinko 3,2 mg 29%
- Bakır 0,08 mg 8%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 16,2 µg 29%
- İyot 3 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 23 g | 0 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 11 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 34 g | 0 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 45 g | 0 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 57 g | 0 g | 4,9 g |
Benzer yiyecekler
- Kızartmalık dana etiçiğ107 kcal / 100 g
- Fırınlık dana etiomuz, çiğ94 kcal / 100 g
- Fırınlık dana butuyağsız, çiğ111 kcal / 100 g
- Dana etiav, çiğ127 kcal / 100 g
- Sığır eti rotoyağı alınmamış, çiğ166 kcal / 100 g
- Dana but etiçiğ89 kcal / 100 g
- Sığır fırınyağdağ, çiğ118 kcal / 100 g
- Kızartmalık dana bifteğiçiğ104 kcal / 100 g
- Domuz rostosuçiğ153 kcal / 100 g
- Kuzu rostoyağsız, çiğ117 kcal / 100 g
Dana rostosu hakkında sorular
Dana rostosu fırında nasıl pişirilir?
Eti pişirmeden önce oda sıcaklığında kısa süre bekletip kurula; kızgın tavada her yüzünü mühürle. Önceden ısıtılmış 160 °C fırında, etin en kalın yerinin iç sıcaklığı 63 °C’ye ulaşana kadar pişir; dilimlemeden önce 3 dakika dinlendir.
Dana rostosu yumuşak olsun diye nasıl dilimlenir?
Pişen eti kesme tahtasında 10–15 dakika dinlendir, sonra kas liflerini görecek şekilde liflere dik kes. İnce dilimler, özellikle but gibi yağsız parçalarda daha kolay çiğnenir.
Dana rostosu hangi et parçasından yapılır?
Rosto için dana butu veya nuar gibi tek parça, düzgün biçimli ve az yağlı etler kullanılır. Kasabından rostoluk parça isteyebilir; pişerken şeklini koruması için eti mutfak ipiyle bağlayabilirsin.
Dana rostosu nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Pişmiş rostoyu oda sıcaklığında iki saatten fazla bırakma; kapalı kapta buzdolabında 3–4 gün sakla. Kurumaması için dilimleri az miktarda et suyu veya sosla kapatıp tavada kısık ateşte ısıt.
Dana rostosunun yanına ne yapılır?
Patates püresi, fırınlanmış kök sebzeler ve yeşil salata rostoyla iyi gider. Tavada kalan et özlerini un ve et suyuyla açarak hazırlayacağın sosu dilimlerin üzerine dökebilirsin.
Dana rostosu ne kadar protein içerir?
Pişmiş dana rostosunun 23 g proteini vardır; bu, 100 gramlık bir porsiyondaki miktardır.
Kaynak: Fineli (Finland) 726 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
