Tabağınızda ne olduğunu bilin
Dana rostosu
Kalori ve besin değerleri
pişmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 143 kcal —
- Protein 28 g 56%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 3,4 g 4%
- Doymuş yağ 1,2 g 6%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 68 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niasin (B3) 10,1 mg 63%
- Pantotenik asit (B5) 1 mg 20%
- B6 vitamini 0,31 mg 18%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- B12 vitamini 1,2 µg 49%
Mineraller
- Kalsiyum 6 mg 0%
- Demir 0,9 mg 5%
- Magnezyum 28 mg 7%
- Fosfor 236 mg 19%
- Potasyum 393 mg 8%
- Çinko 3,1 mg 28%
- Bakır 0,13 mg 14%
- Manganez 0,03 mg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 28 g | 0 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 14 g | 0 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 42 g | 0 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 56 g | 0 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 70 g | 0 g | 8,5 g |
Benzer yiyecekler
- Kremalı soslu dana rostosu128 kcal / 100 g
- Esmer temel soslu dana rostosu101 kcal / 100 g
- Dana bonfilefırınlanmış/kızartılmış212 kcal / 100 g
- Dana etiav, çiğ127 kcal / 100 g
- Kızartmalık dana etiçiğ107 kcal / 100 g
- Domuz rostopişmiş163 kcal / 100 g
- Fırınlık dana butuyağsız, fırında pişmiş, kızartılmış, tavada kızartılmış, ızgara veya barbekü, ilave yağsız144 kcal / 100 g
- Fırınlık dana etiomuz, çiğ94 kcal / 100 g
- Roastbeefkavrulmuş/fırınlanmış126 kcal / 100 g
- Bütün dana omuzuyağ ve yağsız kısmı ayrılabilir, pişmiş, fırınlanmış184 kcal / 100 g
Dana rostosu hakkında sorular
Dana rostosu fırında nasıl pişirilir?
Eti önce kâğıt havluyla kurula, her yanını kızgın tavada mühürle; ardından 160 °C fırında, etin en kalın yeri 63 °C’ye ulaşana kadar pişir. Dilimlemeden önce 10–15 dakika dinlendir; daha iyi pişmiş seviyorsan fırında biraz daha tut.
Dana rostosu için etin hangi bölümünü seçmelisin?
Daha yağsız, kolay dilimlenen bir rosto için buttan; daha yumuşak ve yağlı bir sonuç için sırt bölümünden parça seç. Kasaptan rostoluk, eşit kalınlıkta bir parça istemek pişmenin dengeli olmasına yardımcı olur.
Dana rostosu nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Pişmiş rostoyu en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve üç-dört gün içinde tüket. Kurumasını önlemek için dilimleri az miktarda et suyuyla, kapalı kapta fırında ısıt.
Dana rostosunun yanına ne yapılır?
Fırında patates, havuç ve soğan; dana rostosunun suyuyla hazırlanan sosla iyi gider. Soğuyan rostoyu ince dilimleyip sandviçte ya da hardallı patates salatasının yanında da kullanabilirsin.
Dana rostosu çiğ ya da az pişmiş yenir mi?
Dana rostosunu çiğ tüketmek güvenli bir tercih değildir. Özellikle çocuklar, hamileler, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler için etin içini tamamen pişir; fırından aldıktan sonra dinlendir.
Dana rostosu protein açısından zengin midir?
Evet; 100 gram dana rostosunda 28 g protein bulunur. Tek bir porsiyon için yaklaşık 90–120 g pişmiş et iyi bir ölçüdür.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 6551 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
