Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kırmızı barbunya
Kalori ve besin değerleri
olgun tohumlar, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 337 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbonhidrat 46 g 17%
- Yağ 1,1 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 15 g 54%
- Şekerler 2,1 g —
- Sodyum 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 4,5 mg 5%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,21 mg 1%
- K vitamini 5,6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,61 mg 51%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenik asit (B5) 0,78 mg 16%
- B6 vitamini 0,4 mg 23%
- Folat (B9) 394 µg 99%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 65,9 mg 12%
Mineraller
- Kalsiyum 83 mg 6%
- Demir 6,7 mg 37%
- Magnezyum 138 mg 33%
- Fosfor 406 mg 32%
- Potasyum 1359 mg 29%
- Çinko 2,8 mg 25%
- Bakır 0,7 mg 78%
- Manganez 1,1 mg 48%
- Selenyum 3,2 µg 6%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 337 | 23 g | 46 g | 1,1 g |
| 1 porsiyon | 184 g | 620 | 42 g | 85 g | 2 g |
| 2 porsiyon | 368 g | 1240 | 83 g | 170 g | 3,9 g |
| ½ porsiyon | 92 g | 310 | 21 g | 42 g | 1 g |
| 3 porsiyon | 552 g | 1860 | 124 g | 254 g | 5,9 g |
| 4 porsiyon | 736 g | 2480 | 166 g | 339 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 11 g | 23 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 506 | 34 g | 69 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 674 | 45 g | 92 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 843 | 56 g | 115 g | 2,7 g |
Benzer yiyecekler
- Koyu kırmızı barbunya fasulyesiolgun tohumlar, haşlanmış127 kcal / 100 g
- Kırmızı barbunya fasulyesisalamurasız konserve110 kcal / 100 g
- Barbunya fasulyesitüm türler, olgun tohumlar, çiğ333 kcal / 100 g
- Kırmızı fasulyeçiğ314 kcal / 100 g
- Royal red kidney fasulyesiolgun tohumlar, çiğ329 kcal / 100 g
- Barbunyatüm çeşitler, konserve, katı ve sıvı84 kcal / 100 g
- Koyu kırmızı fasulyeolgun tohumlar, kuru337 kcal / 100 g
- Kaliforniya kırmızısı fasulyeolgun tohumlar, çiğ330 kcal / 100 g
- Açık kırmızı fasulyeolgun tohum, kuru330 kcal / 100 g
- Kırmızı rajma fasulyesi299 kcal / 100 g
Kırmızı barbunya hakkında sorular
Kırmızı barbunya pişirmeden önce ıslatılır mı?
Kuru kırmızı barbunyayı ayıkla, yıka ve bol soğuk suda 8–12 saat beklet; ardından ıslatma suyunu döküp yeniden yıka. Bu, pişme süresini kısaltır ve tanelerin daha eşit yumuşamasına yardımcı olur.
Kırmızı barbunya nasıl güvenli pişirilir?
Islatılmış taneleri taze suda en az 10 dakika fokur fokur kaynat, sonra kısık ateşte tamamen yumuşayana kadar pişir. Kuru kırmızı barbunyayı yalnızca yavaş pişiricide pişirme; düşük sıcaklık zararlı lektinleri etkisizleştirmeye yetmeyebilir.
Kırmızı barbunya hangi yemeklerde kullanılır?
Biber, soğan ve baharatlarla acılı fasulye yemeğine; domatesli sosla güveçlere ve sebzeli çorbalara katabilirsin. Haşlanmış taneler salatada, ezilerek de dürüm veya sandviç iç harcında kullanılır.
Konserve kırmızı barbunyayı pişirmeden yemek gerekir mi?
Konserve kırmızı barbunya zaten pişmiştir; süzüp durulayarak salataya veya yemeğe doğrudan ekleyebilirsin. Sıcak yemeğe koyuyorsan, dağılmaması için son birkaç dakikada ekle.
Pişmiş kırmızı barbunya nasıl saklanır?
Pişmiş fasulyeyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy; birkaç gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için porsiyonlara ayırıp dondur ve kullanmadan önce iyice ısıt.
Bir porsiyon kırmızı barbunya ne kadardır?
Yaklaşık 150–180 g pişmiş fasulye, ana yemeğe veya salataya eklemek için doyurucu bir porsiyondur. Kuru fasulyenin 100 gramı 23 g protein ve 15 g lif içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 173744 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
