Tabağınızda ne olduğunu bilin
Açık kırmızı fasulye
Kalori ve besin değerleri
olgun tohum, kuru
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 330 kcal —
- Protein 24 g 49%
- Karbonhidrat 35 g 13%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 25 g 89%
- Sodyum 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 4,5 mg 5%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,06 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenik asit (B5) 0,78 mg 16%
- B6 vitamini 0,4 mg 23%
- Folat (B9) 394 µg 99%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 195 mg 15%
- Demir 9,4 mg 52%
- Magnezyum 160 mg 38%
- Fosfor 405 mg 32%
- Potasyum 1490 mg 32%
- Çinko 2,6 mg 23%
- Bakır 1,1 mg 122%
- Manganez 1 mg 43%
- Selenyum 3,2 µg 6%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 24 g | 35 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 12 g | 18 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 37 g | 52 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 49 g | 70 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 61 g | 87 g | 0,6 g |
Benzer yiyecekler
- Kırmızı barbunyaolgun tohumlar, çiğ337 kcal / 100 g
- Koyu kırmızı fasulyeolgun tohumlar, kuru337 kcal / 100 g
- Barbunya fasulyesitüm türler, olgun tohumlar, çiğ333 kcal / 100 g
- Kırmızı fasulyeçiğ314 kcal / 100 g
- Royal red kidney fasulyesiolgun tohumlar, çiğ329 kcal / 100 g
- Koyu kırmızı barbunya fasulyesiolgun tohumlar, haşlanmış127 kcal / 100 g
- Kaliforniya kırmızısı fasulyeolgun tohumlar, çiğ330 kcal / 100 g
- Barbunyatüm çeşitler, konserve, katı ve sıvı84 kcal / 100 g
- Pembe fasulyeolgun tohumlar, çiğ343 kcal / 100 g
- Çiğ filizlenmiş barbunyaolgun tohumlar, filizlenmiş, çiğ29 kcal / 100 g
Açık kırmızı fasulye hakkında sorular
Açık kırmızı fasulye pişirmeden önce ıslatılır mı?
Kuru fasulyeyi ayıkla, yıka ve bol soğuk suda en az 5 saat, tercihen bir gece beklet; ardından ıslatma suyunu döküp yeniden durula. Islatmak pişme süresini kısaltır ve tanelerin daha eşit yumuşamasına yardımcı olur.
Açık kırmızı fasulye nasıl pişirilir?
Islatıp süzdüğün fasulyeyi taze suyla tencereye al ve kuvvetlice kaynadıktan sonra en az 10 dakika harlı ateşte kaynat; sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişir. Kuru fasulyeyi yalnızca yavaş pişiricide pişirme; bu yöntem gerekli yüksek kaynama sıcaklığına ulaşmayabilir.
Açık kırmızı fasulyeyle hangi yemekler yapılır?
Etli ya da etsiz kuru fasulyede, biberli domatesli fasulye yemeğinde ve Meksika usulü chili’de kullanabilirsin. Haşlanmış fasulyeyi soğan, maydanoz ve limonla harmanlayıp salata olarak da servis edebilirsin.
Açık kırmızı fasulye piştikten sonra nasıl saklanır?
Pişmiş fasulyeyi oda sıcaklığında uzun süre bırakma; soğuduktan sonra kapaklı bir kaba koyup buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Daha uzun süre saklamak için porsiyonlayıp dondur; çözdürdükten sonra iyice ısıt.
Konserve açık kırmızı fasulye kullanmadan önce yıkanır mı?
Süzgece alıp akan su altında durulamak, üzerindeki yoğun konserve sıvısını ve fazla tuzu uzaklaştırır. Salataya doğrudan ekleyebilir, sıcak yemeğe koyduğunda ise yalnızca ısınana kadar pişirebilirsin.
Açık kırmızı fasulye çiğ yenir mi?
Hayır. Kuru fasulyeyi çiğ ya da az pişmiş yeme; doğal olarak bulunan lektinleri etkisizleştirmek için önce kuvvetlice kaynatıp ardından tamamen yumuşayana kadar pişir.
Açık kırmızı fasulye hangi malzemelerle iyi gider?
Domates, soğan, sarımsak ve kimyon fasulyenin tadıyla iyi uyum sağlar; acı biber ve kişniş de chili’ye yakışır. Pilavla ana yemek, limonlu yeşilliklerle salata olarak sunabilirsin.
Kaynak: Canadian Nutrient File 3380 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
