Tabağınızda ne olduğunu bilin

Kerevit

Kalori ve besin değerleri

karışık türler, yabani, çiğ

kalorikcal başına 100 g

Protein16 g

Karb.0 g

Yağ1 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 77 kcal —
Protein 16 g 32%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 1 g 1%
Doymuş yağ 0,2 g 1%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 58 mg 3%
Kolesterol 114 mg 38%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 16 µg 2%
C vitamini 1,2 mg 1%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 2,9 mg 19%
K vitamini 0,1 µg 0%
Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niasin (B3) 2,2 mg 14%
Pantotenik asit (B5) 0,55 mg 11%
B6 vitamini 0,11 mg 6%
Folat (B9) 37 µg 9%
B12 vitamini 2 µg 83%
Kolin 80,9 mg 15%

Mineraller

Kalsiyum 27 mg 2%
Demir 0,84 mg 5%
Magnezyum 27 mg 6%
Fosfor 256 mg 20%
Potasyum 302 mg 6%
Çinko 1,3 mg 12%
Bakır 0,42 mg 47%
Manganez 0,23 mg 10%
Selenyum 31,6 µg 57%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	77	16 g	1 g
1 porsiyon	85 g	65	14 g	0,8 g
2 porsiyon	170 g	131	27 g	1,6 g
½ porsiyon	42,5 g	33	6,8 g	0,4 g
3 porsiyon	255 g	196	41 g	2,4 g
4 porsiyon	340 g	262	54 g	3,2 g
50 g	50 g	39	8 g	0,5 g
150 g	150 g	116	24 g	1,4 g
200 g	200 g	154	32 g	1,9 g
250 g	250 g	193	40 g	2,4 g

Benzer yiyecekler

Kerevit hakkında sorular

Kerevit nasıl haşlanır?

Canlı kereviti kaynar, tuzlu suya koy; su yeniden kaynayınca yaklaşık 5–8 dakika, kabukları kızarıp eti opaklaşana kadar pişir. Pişince hemen süz; fazla haşlamak eti sertleştirir.

Kerevit eti nasıl çıkarılır?

Pişmiş kerevitin kuyruğunu gövdeden ayır, kabuğunu parmaklarınla aç ve eti tek parça hâlinde çıkar. Büyük kıskaçlardaki eti de kırarak al; bağırsak ipliği görünüyorsa çekip çıkar.

Kerevit hangi yemeklerde kullanılır?

Kerevit etini tereyağı ve sarımsakla kısa süre soteleyip makarnaya, pilava veya salataya ekleyebilirsin. Balık çorbasına da yakışır; et zaten pişmişse yemeğe son birkaç dakikada katman yeter.

Pişmiş kerevit nasıl saklanır?

Kereviti piştikten sonra en geç 2 saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve 1–2 gün içinde tüket. Daha uzun saklayacaksan soğutup hava almayacak şekilde dondur; çözdürmek için buzdolabına al.

Kerevit çiğ yenir mi?

Hayır; kereviti çiğ tüketme. Eti opaklaşıp tamamen pişene kadar ısıt, pişmiş kereviti de çiğ deniz ürünlerinin temas ettiği tabak ve gereçlerden ayrı tut.

Kerevit ile karides arasında ne fark var?

İkisi de kabuklu su ürünüdür; kerevit tatlı suda yaşar, karides ise çoğunlukla deniz ürünüdür. Kerevitin tadı tatlı su ıstakozunu andırır; karides genellikle daha küçük ve çabuk pişer.

Kerevit ne kadar protein içerir?

Pişmiş kerevitin 85 gramlık bir porsiyonu yaklaşık 16 g protein içerir. Bu miktar, kerevitin kuyruk etiyle hazırlanan küçük bir porsiyona denk gelir.

Kaynak: USDA FoodData Central 174206 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç