Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tatlı su ıstakozu
Kalori ve besin değerleri
haşlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 82 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 0,9 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 288 mg 13%
- Kolesterol 231 mg 77%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 16,9 µg 2%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,06 µg 0%
- E vitamini 3,6 mg 24%
- K vitamini 0,13 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 2,8 mg 17%
- B6 vitamini 2,6 mg 154%
- Folat (B9) 32,4 µg 8%
- B12 vitamini 2,3 µg 94%
Mineraller
- Kalsiyum 72,5 mg 6%
- Demir 4,5 mg 25%
- Magnezyum 27,5 mg 7%
- Fosfor 138 mg 11%
- Potasyum 87,5 mg 2%
- Çinko 1,6 mg 15%
- Bakır 0,3 mg 33%
- Manganez 0,05 mg 2%
- Selenyum 62,5 µg 114%
- İyot 106 µg 71%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 18 g | 0 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 9,1 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 27 g | 0 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 37 g | 0 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 46 g | 0 g | 2,2 g |
Benzer yiyecekler
- Kerevittatlı su, haşlanmış71 kcal / 100 g
- Yengeçhaşlanmış129 kcal / 100 g
- Karideshaşlanmış77 kcal / 100 g
- Kerevit çorbasıçorba32 kcal / 100 g
- Konserve kerevitkonserve71 kcal / 100 g
- Crayfish66 kcal / 100 g
- Istakozhaşlanmış90 kcal / 100 g
- Langustinhaşlanmış86 kcal / 100 g
- Istakoz veya kerevit etisatın alınmış, pişmiş98 kcal / 100 g
- Lagostim cozido90 kcal / 100 g
Tatlı su ıstakozu hakkında sorular
Tatlı su ıstakozu nasıl pişirilir?
Canlı ya da çözündürülmüş tatlı su ıstakozlarını kaynar, tuzlu suya koy; su yeniden kaynadıktan sonra küçükleri yaklaşık 3–5 dakika, büyükleri 5–8 dakika haşla. Kabukları kızarınca ve etleri opaklaşıp kolayca ayrılınca pişmiş olurlar.
Tatlı su ıstakozunun kuyruğundaki ince bağırsak nasıl çıkarılır?
Kuyruğu gövdeden ayırıp yelpaze biçimli orta yüzgeci hafifçe döndürerek çek; bağırsak çoğu zaman onunla birlikte çıkar. Çıkmazsa kuyruğun sırtını sığ bir kesikle açıp koyu renkli damarı al.
Tatlı su ıstakozu nasıl saklanır?
Canlı olanları buzdolabında, nemli bir bez altında ve hava alabilecekleri bir kapta kısa süre tut; tatlı su dolu kapta bekletme. Pişmiş etini kapalı kapta buzdolabına kaldırıp 1–2 gün içinde tüket, daha uzun saklayacaksan dondur.
Tatlı su ıstakozuyla hangi yemekler yapılır?
Haşlanmış etini limonlu salataya, makarnaya ya da tereyağlı pilava ekleyebilirsin. İskandinav mutfağında dereotuyla servis edilen haşlanmış kerevit, özellikle yaz sofralarının bilinen yemeklerindendir.
Tatlı su ıstakozu alırken nelere bakmalısın?
Canlı alıyorsan hareketli, kabuğu sağlam ve kötü kokusu olmayanları seç. Dondurulmuş üründe buz tabakası yoğun ya da paket içinde büyük buz kristalleri oluşmuşsa çözünüp yeniden donmuş olabileceğinden alma.
Tatlı su ıstakozu çiğ yenir mi?
Çiğ tüketme; içi opaklaşana kadar tamamen pişir. Kabuklulara alerjin varsa tatlı su ıstakozundan da kaçın; pişirmek alerjenleri ortadan kaldırmaz.
Tatlı su ıstakozu ile karides arasında besin farkı var mı?
Tatlı su ıstakozu 18 g protein içerirken karideste 100 g başına 17,6 g vardır; ikisi de yağ oranı düşük kabuklulardır. Tatlı su ıstakozunun enerjisi 82 kcal, karidesinki 77 kcal’dir.
Kaynak: Fineli (Finland) 28986 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
