Tabağınızda ne olduğunu bilin
fransız fasulyesi
Kalori ve besin değerleri
olgun tohumlar, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 343 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbonhidrat 39 g 14%
- Yağ 2 g 3%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 25 g 90%
- Sodyum 18 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 4,6 mg 5%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenik asit (B5) 0,79 mg 16%
- B6 vitamini 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 399 µg 100%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 186 mg 14%
- Demir 3,4 mg 19%
- Magnezyum 188 mg 45%
- Fosfor 304 mg 24%
- Potasyum 1316 mg 28%
- Çinko 1,9 mg 17%
- Bakır 0,44 mg 49%
- Manganez 1,2 mg 52%
- Selenyum 12,9 µg 23%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 19 g | 39 g | 2 g |
| 1 porsiyon | 184 g | 631 | 35 g | 72 g | 3,7 g |
| 2 porsiyon | 368 g | 1262 | 69 g | 143 g | 7,4 g |
| ½ porsiyon | 92 g | 316 | 17 g | 36 g | 1,9 g |
| 3 porsiyon | 552 g | 1893 | 104 g | 215 g | 11 g |
| 4 porsiyon | 736 g | 2524 | 138 g | 286 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 9,4 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 28 g | 58 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 38 g | 78 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 47 g | 97 g | 5,1 g |
Benzer yiyecekler
- Fransız yeşil fasulyeçiğ27 kcal / 100 g
- Beyaz fasulyeolgun tohumlar, çiğ337 kcal / 100 g
- Kırmızı barbunyaolgun tohumlar, çiğ337 kcal / 100 g
- Barbunya fasulyesitüm türler, olgun tohumlar, çiğ333 kcal / 100 g
- Siyah fasulyeolgun tohumlar, çiğ341 kcal / 100 g
- Yeşil fasulyeçiğ38 kcal / 100 g
- Sarı fasulyeolgun tohumlar, çiğ345 kcal / 100 g
- Fasulyeçiğ306 kcal / 100 g
- Kuru fasulyeçiğ326 kcal / 100 g
- Yeşil taze fasulyeçiğ31 kcal / 100 g
fransız fasulyesi hakkında sorular
Fransız fasulyesi pişirmeden önce ıslatılır mı?
Kuru Fransız fasulyesini ayıklayıp yıka, üzerini bol soğuk suyla kapatarak 8–12 saat beklet; sonra suyunu döküp yeniden durula. Islatmak pişme süresini kısaltır ve daha eşit yumuşamasını sağlar.
Fransız fasulyesi tencerede ne kadar sürede pişer?
Islatılmış fasulyeyi taze suyla kaynat, ardından kısık ateşte kapağı aralık olarak yumuşayana kadar yaklaşık 60–90 dakika pişir. Düdüklü tencerede süre genellikle basınç oluştuktan sonra 20–30 dakikadır; tuzu fasulye yumuşamaya yaklaşınca ekle.
Fransız fasulyesiyle hangi yemekler yapılır?
Çorba ve sebzeli güveçlere katabilir, pişmiş fasulyeyi domates, soğan ve zeytinyağıyla tencerede harmanlayabilirsin. Sarımsaklı limonlu salatada da iyi gider; salataya eklemeden önce fasulyeyi tamamen yumuşayana kadar pişir.
Fransız fasulyesi nasıl saklanır?
Kuru fasulyeyi ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru bir dolapta sakla. Pişmiş fasulyeyi soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabına kaldır ve 3–4 gün içinde tüket; dondurmak için suyunu süzüp porsiyonlara ayır.
Fransız fasulyesi yerine taze fasulye kullanılır mı?
Kuru Fransız fasulyesiyle taze fasulye aynı şekilde kullanılmaz: kuru olanı önceden ıslatıp uzun süre pişirmek gerekir, taze fasulye ise kısa sürede yumuşar. Güveçte birbirinin yerine koyacaksan, taze fasulyeyi pişmenin son bölümünde ekle.
Fransız fasulyesinin bir porsiyonu ne kadardır?
Porsiyon olarak yaklaşık 150–180 g pişmiş fasulye düşünebilirsin; bu miktar 343 kcal ve 19 g protein sağlar. Porsiyonu kuru fasulye ölçüsüyle değil, piştikten sonraki ağırlığıyla değerlendirmek daha kullanışlıdır.
Fransız fasulyesi lif bakımından zengin mi?
Evet; 100 g Fransız fasulyesi 25 g lif içerir. Ayrıca 3,4 mg demir ve 188 mg magnezyum sağlar.
Kaynak: USDA FoodData Central 173738 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
