Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yeşil taze fasulye
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 31 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbonhidrat 4,3 g 2%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 2,7 g 10%
- Şekerler 3,3 g —
- Sodyum 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 35 µg 4%
- C vitamini 12,2 mg 14%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,41 mg 3%
- K vitamini 43 µg 36%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 0,73 mg 5%
- Pantotenik asit (B5) 0,23 mg 5%
- B6 vitamini 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 15,3 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 37 mg 3%
- Demir 1 mg 6%
- Magnezyum 25 mg 6%
- Fosfor 38 mg 3%
- Potasyum 211 mg 4%
- Çinko 0,24 mg 2%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,22 mg 9%
- Selenyum 0,6 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1,8 g | 4,3 g | 0,2 g |
| 2 porsiyon | 200 g | 62 | 3,7 g | 8,5 g | 0,4 g |
| ½ porsiyon | 50 g | 16 | 0,9 g | 2,1 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 300 g | 93 | 5,5 g | 13 g | 0,7 g |
| 4 porsiyon | 400 g | 124 | 7,3 g | 17 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 2,7 g | 6,4 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 4,6 g | 11 g | 0,6 g |
Benzer yiyecekler
- Yeşil fasulyedondurulmuş, damıtılmış suda haşlanmış, tuzsuz, süzülmüş31 kcal / 100 g
- Taze fasulyekonserve28 kcal / 100 g
- Fransız yeşil fasulyeçiğ27 kcal / 100 g
- Sarı fasulyeolgun tohumlar, çiğ345 kcal / 100 g
- Macarrão yeşil fasulyesibakla, çeşit, çiğ28 kcal / 100 g
- Fasulyeçiğ306 kcal / 100 g
- İtalyan yeşil veya sarı taze fasulyesiçiğ31 kcal / 100 g
- Yeşil soya fasulyesiçiğ147 kcal / 100 g
- Manteiga yeşil fasulyesibakla, çeşit, çiğ24 kcal / 100 g
- Baklakabuklu, çiğ88 kcal / 100 g
Yeşil taze fasulye hakkında sorular
Taze fasulye tencerede kaç dakikada pişer?
Soğanı yağda yumuşatıp doğranmış domatesi ve fasulyeyi ekle; kısık ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 30–40 dakika pişir. Fasulye kolayca çatalla delinince hazırdır; dibi tutmasın diye gerekirse az sıcak su ekle.
Taze fasulyeyi dondurmadan önce haşlamak gerekir mi?
Evet. Ayıklayıp yıkadığın fasulyeleri kaynar suda 2–3 dakika haşla, ardından buzlu suya alıp süz ve iyice kurutarak porsiyonlar hâlinde dondur; bu işlem rengini ve dokusunu daha iyi korur.
Taze fasulye buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkamadan, nemini alacak kâğıt havluyla birlikte delikli bir poşete koyup sebzelik gözünde sakla. Pişirmeden hemen önce yıkaman, fasulyelerin daha uzun süre diri kalmasına yardımcı olur.
Taze fasulye alırken tazesini nasıl anlarsın?
Canlı renkli, sert ve dolgun olanları seç; büküldüğünde gevrekçe kırılması taze olduğuna işarettir. Buruklaşmış, buruşmuş ya da üzerinde yumuşak kahverengi lekeler bulunanları alma.
Taze fasulyeyle hangi yemekler yapılır?
Zeytinyağlı taze fasulye ve etli taze fasulye en bilinen yemeklerdendir. Yanına pirinç pilavı ve yoğurt yakışır; pişmiş fasulyeyi soğutup limonlu salataya da ekleyebilirsin.
Taze fasulye çiğ yenir mi?
Yenebilir, ancak çiğken daha sert ve liflidir; çoğu kişi için kısa süre buharda pişirmek ya da haşlamak daha lezzetli olur. Çiğ kullanacaksan iyice yıka, uçlarını kes ve ince doğra.
Yeşil taze fasulye bitkinin hangi kısmıdır?
Baklagiller familyasından fasulye bitkisinin olgunlaşmamış meyvesidir; içindeki tohumlar henüz küçükken kabuğuyla birlikte yenir. Bu yüzden mutfakta sebze gibi kullanılsa da botanik açıdan bir meyvedir.
Kaynak: USDA FoodData Central 169961 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
