Tabağınızda ne olduğunu bilin
Enginar
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 51 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Karbonhidrat 6,8 g 2%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 5 g 18%
- Şekerler 2,7 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 3 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,5 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 4,5 g | 10 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 6 g | 14 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 7,5 g | 17 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
- Enginar kalbikonserve27 kcal / 100 g
- Marine edilmiş enginar119 kcal / 100 g
- Globe enginarçiğ45 kcal / 100 g
- Enginar tabanıdondurulmuş, çiğ55 kcal / 100 g
- Yeşil erkenci enginaryeşil, erkenci45 kcal / 100 g
- Yer elmasıçiğ73 kcal / 100 g
- Kardunçiğ17 kcal / 100 g
- Kuşkonmazçiğ22 kcal / 100 g
- Enginarlarhaşlanmış, limon suyu ve tuzlu53 kcal / 100 g
- Havuççiğ25 kcal / 100 g
Enginar hakkında sorular
Enginar kararmasın diye soyduktan sonra ne yapmalısın?
Kesip ayıkladığın parçaları hemen limon sıkılmış soğuk suya koy; havayla temas edince hızla kararırlar. Pişirmeden önce süzüp sudan çıkar.
Enginar nasıl temizlenir, hangi kısımları yenir?
Sert dış yaprakları koparıp sapını kısalt; üstteki sivri uçları kes. Ortadaki tüylü kısmı kaşıkla çıkar; etli yaprak dipleri, kalbi ve soyulmuş sapı yenir.
Enginar tencerede kaç dakikada pişer?
Limonlu suya oturttuğun enginarları kapaklı tencerede, kısık ateşte yaklaşık 30–40 dakika pişir. Yaprağını kolayca çekebiliyorsan olmuş demektir; düdüklü tencerede süre yaklaşık 10–15 dakikaya iner.
Zeytinyağlı enginarın yanına ne gider?
Bezelye, havuç ve dereotuyla pişirilen zeytinyağlı enginarı soğuk ya da ılık servis edebilirsin. Yanına yoğurt, taze ekmek veya pirinç pilavı yakışır.
Enginar seçerken taze olduğunu nasıl anlarsın?
Yaprakları sıkı kapanmış, rengi canlı ve başı eline dolgun gelen enginarları seç. Yaprakları gevşemiş, ucu kurumuş ya da başı hafiflemiş olanlar beklemiş olabilir.
Enginar buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkamadan, sapını üzerinde bırakarak buzdolabının sebzelik bölümüne koy; gevşekçe bir poşete sar. Birkaç gün içinde pişir; daha uzun saklamak için temizleyip limonlu suda kısa süre haşladıktan sonra dondur.
Enginarla hangi yemekler yapılır?
Zeytinyağlı enginarın yanı sıra enginar çorbası, enginar dolması ve fırında peynirli enginar yapabilirsin. Kalplerini makarnaya veya salataya eklemek de pratik bir seçenektir.
Enginar lif bakımından zengin midir?
Evet; 100 g enginar 5 g lif içerir. Orta boy bir enginarın yenebilir miktarı değişebildiği için porsiyonu gramla düşünmek daha kullanışlıdır.
Kaynak: portfir 582 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
