Tabağınızda ne olduğunu bilin
Domates
Kalori ve besin değerleri
kırmızı, olgun, pişmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 18 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbonhidrat 3,3 g 1%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0,7 g 3%
- Şekerler 2,5 g —
- Sodyum 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 24 µg 3%
- C vitamini 22,8 mg 25%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,56 mg 4%
- K vitamini 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,53 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,13 mg 3%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6,9 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 11 mg 1%
- Demir 0,68 mg 4%
- Magnezyum 9 mg 2%
- Fosfor 28 mg 2%
- Potasyum 218 mg 5%
- Çinko 0,14 mg 1%
- Bakır 0,08 mg 8%
- Manganez 0,11 mg 5%
- Selenyum 0,5 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 1 porsiyon | 240 g | 43 | 2,3 g | 7,9 g | 0,3 g |
| 2 porsiyon | 480 g | 86 | 4,6 g | 16 g | 0,5 g |
| ½ porsiyon | 120 g | 22 | 1,1 g | 4 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 720 g | 130 | 6,8 g | 24 g | 0,8 g |
| 4 porsiyon | 960 g | 173 | 9,1 g | 32 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,5 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,4 g | 5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,9 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,4 g | 8,3 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
- Domates sosukonserve24 kcal / 100 g
- Domates salçası77 kcal / 100 g
- Çeri domatesçiğ22 kcal / 100 g
- Güneşte kurutulmuş domates258 kcal / 100 g
- Yahni domateskırmızı, olgun79 kcal / 100 g
- Patatesdomatesli, kısık ateşte pişirilmiş100 kcal / 100 g
- Domates püresi43 kcal / 100 g
- Sarı domatesçiğ15 kcal / 100 g
- Konserve yahni domateskırmızı, olgun26 kcal / 100 g
- Turuncu domatesçiğ16 kcal / 100 g
Domates hakkında sorular
Domatesin kabuğunu soymak gerekir mi?
Salata ve sandviçte kabuğunu bırakabilirsin; sosu daha pürüzsüz yapmak ya da kabukların ayrılmasını önlemek istiyorsan soy. Domatesin altına küçük bir çarpı çiz, kaynar suda 20–30 saniye tutup hemen soğuk suya al; kabuk kolayca kalkar.
Domatesi buzdolabında mı saklamalıyım?
Olgunlaşmamış domatesi oda sıcaklığında, doğrudan güneş almayan bir yerde beklet; buzdolabı olgunlaşmasını ve aromasını yavaşlatır. Olgun domatesi birkaç gün içinde yiyemeyeceksen soğutabilir, yemeden önce tadının belirginleşmesi için oda sıcaklığına çıkarabilirsin.
Domates sosu için domatesi ne kadar pişirmeliyim?
Doğranmış domatesi az zeytinyağıyla kısık ateşte, kapağı açık olarak yaklaşık 25–35 dakika pişir; ara sıra karıştır ve koyulaşınca ocaktan al. Çekirdekleri ayıklamak gerekmez; pürüzsüz sos için pişince blenderdan geçir.
Domates hangi yemeklerde kullanılır?
Menemen, şakşuka ve domates çorbası domatesin öne çıktığı yaygın yemeklerdir. Çiğ domatesi salata ve sandviçe doğrayabilir; pişmiş domatesi makarna sosuna, kuru fasulye yemeğine veya shakshukaya ekleyebilirsin.
Domatesi yeşilken kopardıysam olgunlaştırabilir miyim?
Rengi dönmeye başlamış domatesi kâğıt torbaya koyup oda sıcaklığında beklet; yanına olgun bir muz veya elma eklemek olgunlaşmayı hızlandırabilir. Tamamen koyu yeşil ve sert domatesler aynı biçimde olgunlaşmayabilir; onları kızartma ya da turşu gibi tariflerde kullanabilirsin.
Domates meyve mi, sebze mi?
Botanik açıdan domates, çiçeğin yumurtalığından gelişen ve tohum taşıyan bir meyvedir. Mutfakta ise tatlıdan çok tuzlu yemeklerde kullanıldığı için sebze gibi değerlendirilir.
Domatesin vitamin C miktarı dikkat çeker mi?
Domates, vitamin C için kayda değer bir kaynak sayılır; 100 g için 22,8 mg içerir. Orta boy bir domates yaklaşık 246 g gelir.
Domates köpekler için güvenli midir?
Tam olgun kırmızı domatesin küçük bir parçası çoğu köpek için genellikle sorun oluşturmaz; yine de köpeğine domates vermek şart değildir. Yeşil domatesi, yaprakları ve sapları verme; bunlar solanin içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 170050 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
