Tabağınızda ne olduğunu bilin
Domates
Kalori ve besin değerleri
standart, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 14 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbonhidrat 3 g 1%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1 g 4%
- Şekerler 3 g —
- Sodyum 2 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 58 µg 6%
- C vitamini 22 mg 24%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,52 mg 3%
- K vitamini 6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,29 mg 6%
- B6 vitamini 0,06 mg 4%
- Biyotin (B7) 1,4 µg 5%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 8 mg 1%
- Demir 0,24 mg 1%
- Magnezyum 8 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasyum 223 mg 5%
- Çinko 0,1 mg 1%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,12 mg 5%
- İyot 2 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,5 g | 3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0,8 g | 4,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,3 g | 7,5 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
Domates hakkında sorular
Domates alırken olgun ve lezzetli olduğunu nasıl anlarsın?
Kabuğu gergin, eziksiz ve rengine göre ağır gelen domatesleri seç. Sap çevresini kokla; belirgin domates kokusu genellikle daha aromalı olduğuna işaret eder.
Domates buzdolabında mı saklanır?
Olgunlaşmamış domatesleri oda sıcaklığında, doğrudan güneş almayan bir yerde beklet. Olgunlaştıktan sonra buzdolabında saklayabilirsin; yemeden önce oda sıcaklığına getirirsen aroması daha belirgin olur.
Domatesin kabuğu kolayca nasıl soyulur?
Domatesin altına bıçakla küçük bir çarpı çiz, kaynar suya 20–30 saniye daldırıp hemen soğuk suya al. Kabuk, çiziklerden başlayarak kolayca kalkar.
Domates sosu yaparken domatesleri ne kadar pişirmek gerekir?
Doğranmış domatesleri az yağla orta-kısık ateşte, kapağı açık olarak 25–40 dakika pişir; ara sıra karıştır. Sos koyulaşıp çiğ domates kokusu kaybolunca hazırdır.
Domates en çok hangi yemeklerde kullanılır?
Menemen, domates çorbası, salça ve makarna sosu domatesin sık kullanıldığı yemeklerdir. Çiğ domates de salatalara, sandviçlere ve ezmeye iyi gider.
Domatesi hangi malzemelerle eşleştirmek iyi olur?
Zeytinyağı, sarımsak, soğan, fesleğen ve kekik domatesin tadını tamamlar. Çiğ domatesi beyaz peynirle, pişmiş domatesi de yumurta veya makarnayla deneyebilirsin.
Domatesin yeşil kısımları yenir mi?
Domatesin sapı ve yaprakları yenmez; yeşil kısımları acı olabilir. Olgunlaşmamış yeşil domates ise bazı yemeklerde kullanılır, ancak çiğ yemek yerine pişirerek tüketmek daha uygundur.
Domates meyve mi, sebze mi?
Bitki bilimine göre domates, çiçeğin yumurtalığından geliştiği ve tohum taşıdığı için meyvedir. Mutfakta ise genellikle sebze gibi, tuzlu yemeklerde kullanılır.
Kaynak: CoFID (UK) 13-517 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
