Tabağınızda ne olduğunu bilin
Domates
Kalori ve besin değerleri
kırmızı, olgun, çiğ, yıl boyunca ortalama
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 18 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbonhidrat 2,7 g 1%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,2 g 4%
- Şekerler 2,6 g —
- Sodyum 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 42 µg 5%
- C vitamini 13,7 mg 15%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,54 mg 4%
- K vitamini 7,9 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0,59 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,09 mg 2%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6,7 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 10 mg 1%
- Demir 0,27 mg 2%
- Magnezyum 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Potasyum 237 mg 5%
- Çinko 0,17 mg 2%
- Bakır 0,06 mg 7%
- Manganez 0,11 mg 5%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,9 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 149 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 2 porsiyon | 298 g | 54 | 2,6 g | 8 g | 0,6 g |
| ½ porsiyon | 74,5 g | 13 | 0,7 g | 2 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 447 g | 80 | 3,9 g | 12 g | 0,9 g |
| 4 porsiyon | 596 g | 107 | 5,2 g | 16 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,8 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,2 g | 6,7 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
Domates hakkında sorular
Domates buzdolabında mı saklanmalı?
Olgun domatesi lezzetini koruması için oda sıcaklığında, güneş almayan bir yerde tut; kesilmiş domatesi kapalı kapta buzdolabına koy ve kısa sürede tüket. Henüz olgunlaşmamış domatesi de oda sıcaklığında beklet.
Domatesin kabuğu kolayca nasıl soyulur?
Domatesin altına bıçakla küçük bir X çiz, kaynar suda 20–30 saniye tutup hemen soğuk suya al. Kabuğu kesiklerden başlayarak kolayca sıyrılır; bu yöntem sos ve çorba hazırlarken işe yarar.
Domates sosu yaparken domatesin çekirdeklerini çıkarmak gerekir mi?
Gerekmez; çekirdekleriyle pişirebilirsin. Daha pürüzsüz bir sos istiyorsan piştikten sonra süzgeçten geçir; domatesleri zeytinyağıyla kısık ateşte 25–30 dakika pişirmek sosu koyulaştırır.
Domates en çok hangi yemeklerde kullanılır?
Menemen, domates çorbası, zeytinyağlı yemekler ve makarna sosu domatesin sık kullanıldığı yemeklerdir. Salatada salatalık, soğan ve maydanozla; sandviçte peynir ve fesleğenle iyi gider.
Çeri domates ile normal domates arasındaki fark nedir?
Çeri domates küçük, çoğunlukla daha tatlı ve bütün hâlde salata ya da fırın yemeklerinde kullanışlıdır. Normal domates doğrama, dolma ve sos için daha elverişlidir; çeri domateste 100 gramda 22 kcal, normal domateste 17 kcal bulunur.
Domatesin olgun olduğu nasıl anlaşılır?
Rengi çeşidine uygun biçimde canlı, yüzeyi gergin ve meyve hafifçe bastırıldığında azıcık yumuşak olmalıdır. Sap çevresinde çatlak, ezik veya küf bulunanları seçme; domatesin kokusu da belirgin ve taze olmalı.
Domates çiğ yenir mi?
Evet, domates çiğ yenebilir; akan su altında iyice yıka ve sapını çıkar. Keserken temiz bıçak ve kesme tahtası kullan; kesilmiş parçaları uzun süre oda sıcaklığında bırakma.
Domatesin besin değerinde öne çıkan vitamin hangisidir?
Domates, C vitamini kaynağıdır; 100 gramında 13,7 mg C vitamini bulunur. Çiğ ya da kısa süre pişmiş olarak tüketebilirsin.
Kaynak: USDA FoodData Central 170457 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
