Tabağınızda ne olduğunu bilin
turşuluk soğan
Kalori ve besin değerleri
turşu, süzülmüş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 24 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbonhidrat 4,9 g 2%
- Yağ 0,2 g 0%
- Lif 1,6 g 6%
- Şekerler 3,5 g —
- Sodyum 450 mg 20%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,31 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 22 mg 2%
- Demir 0,2 mg 1%
- Magnezyum 5 mg 1%
- Fosfor 23 mg 2%
- Potasyum 93 mg 2%
- Çinko 0,1 mg 1%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,1 mg 4%
- Selenyum 1 µg 2%
- İyot 3 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0,9 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,5 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,4 g | 7,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 1,8 g | 9,8 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 2,3 g | 12 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
- Arpacık soğanturşu, süzülmüş45 kcal / 100 g
- Kornişonsirkelenmiş, süzülmüş14 kcal / 100 g
- Soğankızartılmış102 kcal / 100 g
- Turşu sarımsaksüzülmüş122 kcal / 100 g
- Turşu arpacık soğanı83 kcal / 100 g
- Kurutulmuş soğançiğ309 kcal / 100 g
- Salatalık turşusuturşusu56 kcal / 100 g
- Arpacık soğanıtatlı turşu, şekersiz, cam kavanozda21 kcal / 100 g
- Pancarturşusu yapılmış, süzülmüş28 kcal / 100 g
- Ekşi salatalık turşusukonserve, süzülmüş10 kcal / 100 g
turşuluk soğan hakkında sorular
Turşuluk soğanı kolayca nasıl soyarsın?
Kök ve sap uçlarını çok az kesip soğanları 2–3 dakika kaynar suda beklet, ardından soğuk sudan geçir. Kabukları parmaklarınla kolayca sıyrılır; soğanları turşuya koymadan önce iyice süz.
Turşuluk soğanla hızlı turşu nasıl yapılır?
Soyulmuş soğanları temiz bir kavanoza koy. Eşit miktarda sirke ve suyu tuzla ısıtıp üzerine dök; soğuyunca kavanozu buzdolabına kaldır ve soğanların lezzetlenmesi için en az bir gece beklet.
Turşuluk soğanı nasıl saklarsın?
Turşuyu temiz, kapaklı bir kavanozda buzdolabında tut ve soğanların salamuranın altında kalmasını sağla. Kavanozdan alırken temiz bir çatal kullan; ev yapımı hızlı turşuyu birkaç hafta içinde tüket.
Turşuluk soğan hangi yemeklerin yanına yakışır?
Döner, kebap, sandviç ve burgerlerin yanında ekşi tadı ve çıtır dokusuyla iyi gider. Salatalara, dürümlere ve bakliyat yemeklerinin üzerine de az miktarda ekleyebilirsin.
Turşuluk soğanı sıcak yemeklerde kullanabilir misin?
Kullanabilirsin; ancak uzun süre pişince çıtırlığını ve keskin ekşiliğini kaybeder. Pişen yemeğe ocaktan almaya yakın ekle ya da servis ederken üzerine koy.
Turşuluk soğan yerine ne kullanabilirsin?
Tarifteki ekşi ve çıtır dokuyu arıyorsan kornişon kullan; daha soğanlı bir tat için ince dilimlenmiş arpacık soğanı sirke ve tuzla kısa süre beklet. Taze soğan, turşunun ekşiliğini vermez.
Turşuluk soğanın sodyumu ne kadardır?
Bir porsiyondaki miktar porsiyonun gramajına bağlıdır; 100 g turşuluk soğanda 450 mg sodyum bulunur.
Kaynak: CoFID (UK) 13-309 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
