Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çam fıstığı
Kalori ve besin değerleri
kurutulmuş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 673 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Karbonhidrat 9,4 g 3%
- Yağ 68 g 88%
- Doymuş yağ 4,9 g 24%
- Lif 3,7 g 13%
- Şekerler 3,6 g —
- Sodyum 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 1 µg 0%
- C vitamini 0,8 mg 1%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 9,3 mg 62%
- K vitamini 53,9 µg 45%
- Tiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 17%
- Niasin (B3) 4,4 mg 27%
- Pantotenik asit (B5) 0,31 mg 6%
- B6 vitamini 0,09 mg 6%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 55,8 mg 10%
Mineraller
- Kalsiyum 16 mg 1%
- Demir 5,5 mg 31%
- Magnezyum 251 mg 60%
- Fosfor 575 mg 46%
- Potasyum 597 mg 13%
- Çinko 6,5 mg 59%
- Bakır 1,3 mg 147%
- Manganez 8,8 mg 383%
- Selenyum 0,7 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 673 | 14 g | 9,4 g | 68 g |
| 1 porsiyon | 135 g | 909 | 19 g | 13 g | 92 g |
| 2 porsiyon | 270 g | 1817 | 37 g | 25 g | 185 g |
| ½ porsiyon | 67,5 g | 454 | 9,2 g | 6,3 g | 46 g |
| 3 porsiyon | 405 g | 2726 | 55 g | 38 g | 277 g |
| 4 porsiyon | 540 g | 3634 | 74 g | 51 g | 369 g |
| 50 g | 50 g | 337 | 6,8 g | 4,7 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1010 | 21 g | 14 g | 103 g |
| 200 g | 200 g | 1346 | 27 g | 19 g | 137 g |
| 250 g | 250 g | 1683 | 34 g | 24 g | 171 g |
Benzer yiyecekler
- Pinyon çam fıstığıkurutulmuş629 kcal / 100 g
- Çam tohumupinus sp.594 kcal / 100 g
- Pinion meyvesipişmiş, tuzsuz175 kcal / 100 g
- Kayın cevizikurutulmuş576 kcal / 100 g
- Pili fıstığıkurutulmuş719 kcal / 100 g
- Kuruyemiş563 kcal / 100 g
- Pine nut684 kcal / 100 g
- Ginkgo cevizlerikurutulmuş348 kcal / 100 g
- Kajukuru kavrulmuş613 kcal / 100 g
- Antep fıstığıkuru kavrulmuş, tuz ilave edilmemiş572 kcal / 100 g
Çam fıstığı hakkında sorular
Çam fıstığı tavada nasıl kavrulur?
Yağ eklemeden, orta-kısık ateşte ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kavur; hafifçe renk alınca hemen tavadan al. Küçük taneler tavadan çıktıktan sonra da ısıyla kavrulmayı sürdürür ve çabuk yanar.
Çam fıstığı hangi yemeklerde kullanılır?
İç pilavda ve zeytinyağlı dolma içlerinde pirinçle birlikte hafifçe kavurabilirsin. Salata, makarna ve çorbanın üzerine serpmek de çıtır bir doku verir.
Çam fıstığı nasıl saklanır?
Yağ oranı yüksek olduğu için hava ve sıcakta kolayca acılaşabilir. Hava almayan bir kapta buzdolabında sakla; daha uzun süre tutacaksan dondurucuya koy.
Çam fıstığı alırken taze olduğunu nasıl anlarsın?
Taneler dolgun, açık krem renkli ve kuru olmalı; ekşi ya da boya benzeri bir koku tazeliğini yitirdiğini düşündürür. Mümkünse az miktarda al, çünkü açıldıktan sonra aromasını daha çabuk kaybeder.
Pestoda çam fıstığı yerine ne kullanabilirim?
Ceviz veya badem kullanabilirsin; pesto yine güzel olur, ancak tadı ve kıvamı değişir. Yerine koyduğun kuruyemişi fesleğen ve zeytinyağıyla çekmeden önce kısa süre kavurmak aromasını belirginleştirir.
Bir avuç çam fıstığı kaç kalori eder?
Yaklaşık 28 g, yani küçük bir avuç çam fıstığı 188 kcal ve 3,8 g protein içerir. Salataya ya da pilava eklerken bu miktarı birkaç porsiyona bölmek kolaydır.
Çam fıstığı alerji yapabilir mi?
Evet. Çam fıstığı bazı kişilerde alerjik tepkiye yol açabilir; başka ağaç yemişlerine alerjin varsa ilk kez denemeden önce özellikle dikkatli ol.
Kaynak: USDA FoodData Central 170591 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
