Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kurutulmuş lotus tohumu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 332 kcal —
- Protein 15 g 31%
- Karbonhidrat 64 g 23%
- Yağ 2 g 3%
- Doymuş yağ 0,3 g 2%
- Sodyum 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,64 mg 53%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenik asit (B5) 0,85 mg 17%
- B6 vitamini 0,63 mg 37%
- Folat (B9) 104 µg 26%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 163 mg 13%
- Demir 3,5 mg 20%
- Magnezyum 210 mg 50%
- Fosfor 626 mg 50%
- Potasyum 1368 mg 29%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,35 mg 39%
- Manganez 2,3 mg 101%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 15 g | 65 g | 2 g |
| 1 porsiyon | 32 g | 106 | 4,9 g | 21 g | 0,6 g |
| 2 porsiyon | 64 g | 212 | 9,9 g | 41 g | 1,3 g |
| ½ porsiyon | 16 g | 53 | 2,5 g | 10 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 96 g | 319 | 15 g | 62 g | 1,9 g |
| 4 porsiyon | 128 g | 425 | 20 g | 83 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 7,7 g | 32 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 23 g | 97 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 31 g | 129 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 39 g | 161 g | 4,9 g |
Benzer yiyecekler
- Lotus tohumuçiğ89 kcal / 100 g
- Kurutulmuş kabak çekirdeği içi559 kcal / 100 g
- Kurutulmuş ekmekağacı ceviz tohumukurutulmuş367 kcal / 100 g
- Karpuz çekirdeği içikurutulmuş557 kcal / 100 g
- Ayçiçeği çekirdeğikurutulmuş584 kcal / 100 g
- Kavrulmuş pamuk tohumu içi506 kcal / 100 g
- Tam susam tanelerikurutulmuş573 kcal / 100 g
- Ekmek ağacı tohumukurutulmuş367 kcal / 100 g
- Ginkgo cevizlerikurutulmuş348 kcal / 100 g
- Chia tohumukurutulmuş482 kcal / 100 g
Kurutulmuş lotus tohumu hakkında sorular
Kurutulmuş lotus tohumu pişirmeden önce ıslatılır mı?
Evet. Tohumları soğuk suda en az 4 saat, vaktin varsa bir gece beklet; ardından süzüp durula. Bu, pişme süresini kısaltır ve daha eşit yumuşamalarını sağlar.
Kurutulmuş lotus tohumu ne kadar sürede pişer?
Islatılmış tohumları tencerede üzerini birkaç santimetre geçecek suyla, kısık ateşte yaklaşık 30–45 dakika haşla; yumuşak ama dağılmamış olduklarında hazırdır. Islatmadan pişiriyorsan süre belirgin biçimde uzar.
Lotus tohumlarının içindeki yeşil filiz çıkarılmalı mı?
Tohumu ortadan ikiye bölüp içindeki yeşil filizi çıkarabilirsin; bu filiz acımsı olabilir. Özellikle tatlılarda daha temiz ve hafif bir lezzet elde edersin.
Kurutulmuş lotus tohumu hangi yemeklerde kullanılır?
Haşlanmış tohumları pirinç lapasına, çorbalara ve tatlı çorbalara ekleyebilirsin. Püre hâline getirilen lotus tohumu ezmesi, Çin usulü ay çöreklerinin ve bazı tatlı dolgularının bilinen malzemelerindendir.
Kurutulmuş lotus tohumu nasıl saklanır?
Nem almaması için ağzı sıkı kapanan bir kapta, serin ve karanlık bir dolapta sakla. Böceklenme, küf veya alışılmadık koku görürsen kullanma.
Kurutulmuş lotus tohumu ile taze lotus tohumu arasındaki fark nedir?
Kurutulmuş olanı daha serttir ve pişirmeden önce ıslatmak gerekir; taze lotus tohumu ise daha yumuşak dokulu ve hafif tatlıdır. Kurutulmuş lotus tohumu 100 g’da 332 kcal içerirken taze lotus tohumu 89 kcal içerir.
Kurutulmuş lotus tohumu magnezyum açısından zengin midir?
Evet; magnezyum için iyi bir kaynaktır. 28 g’lık bir avuç yaklaşık 58,8 mg magnezyum sağlar.
Kaynak: USDA FoodData Central 170149 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
