Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kurutulmuş kabak çekirdeği içi
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 559 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Karbonhidrat 4,7 g 2%
- Yağ 49 g 63%
- Doymuş yağ 8,7 g 43%
- Lif 6 g 21%
- Şekerler 1,4 g —
- Sodyum 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 1 µg 0%
- C vitamini 1,9 mg 2%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,2 mg 15%
- K vitamini 7,3 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 5 mg 31%
- Pantotenik asit (B5) 0,75 mg 15%
- B6 vitamini 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 58 µg 14%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 63 mg 11%
Mineraller
- Kalsiyum 46 mg 4%
- Demir 8,8 mg 49%
- Magnezyum 592 mg 141%
- Fosfor 1233 mg 99%
- Potasyum 809 mg 17%
- Çinko 7,8 mg 71%
- Bakır 1,3 mg 149%
- Manganez 4,5 mg 198%
- Selenyum 9,4 µg 17%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 559 | 30 g | 4,7 g | 49 g |
| 1 porsiyon | 129 g | 721 | 39 g | 6,1 g | 63 g |
| 2 porsiyon | 258 g | 1442 | 78 g | 12 g | 127 g |
| ½ porsiyon | 64,5 g | 361 | 20 g | 3 g | 32 g |
| 3 porsiyon | 387 g | 2163 | 117 g | 18 g | 190 g |
| 4 porsiyon | 516 g | 2884 | 156 g | 24 g | 253 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 15 g | 2,4 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 839 | 45 g | 7,1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1118 | 61 g | 9,4 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1398 | 76 g | 12 g | 123 g |
Benzer yiyecekler
- Kavrulmuş kabak çekirdeği içi574 kcal / 100 g
- Balkabağı ve kabak çekirdeğikurutulmuş618 kcal / 100 g
- Tuzsuz kavrulmuş kabak çekirdeği içituzsuz574 kcal / 100 g
- Tuz ilaveli kavrulmuş kabak çekirdeği içituz ilaveli574 kcal / 100 g
- Kavrulmuş bütün kabak çekirdeğituz eklenmiş olarak446 kcal / 100 g
- Kabak çekirdeği565 kcal / 100 g
- Tuzlu kavrulmuş kabak çekirdeği içituz ilave edilmiş574 kcal / 100 g
- Ayçiçeği çekirdeğikurutulmuş584 kcal / 100 g
- Kurutulmuş aspir tohumu içi517 kcal / 100 g
- Karpuz çekirdeği içikurutulmuş557 kcal / 100 g
Kurutulmuş kabak çekirdeği içi hakkında sorular
Kabak çekirdeği içini ne kadar yemek uygun olur?
Atıştırmalık olarak bir avuç, yaklaşık 28 g, yeterli bir porsiyondur; bu miktar 157 kcal sağlar. Yoğurda, yulaf lapasına veya salataya da aynı miktarı serpebilirsin.
Kabak çekirdeği içi fırında nasıl kavrulur?
Çekirdekleri tepsiye tek kat halinde yay ve önceden ısıtılmış 160 °C fırında 8–10 dakika kavur; yanmamaları için son dakikalarda kontrol et. Tavaya yağ koymadan orta ateşte, sürekli karıştırarak da birkaç dakikada çıtırlaştırabilirsin.
Kabak çekirdeği içi nasıl saklanır?
Hava almayan kapta, serin ve karanlık bir yerde sakla; sıcak ve aydınlık ortam çekirdeğin yağının acılaşmasını hızlandırır. Daha uzun süre saklamak için kapalı bir kapta dondurucuya koyabilirsin.
Kabak çekirdeği içi hangi yemeklerde kullanılır?
Salata ve çorbalara çıtırlık vermek için serpebilir, ekmek ve tuzlu çörek hamuruna katabilir ya da blenderdan geçirip pesto benzeri bir sos hazırlayabilirsin. Kavrulmuş çekirdek, kabak çorbası ve fırınlanmış sebzelerle özellikle iyi gider.
Kabak çekirdeği içi yerine ayçiçeği çekirdeği kullanılır mı?
Evet; salata, ekmek ve pesto benzeri soslarda aynı miktarda ayçiçeği çekirdeği kullanabilirsin. Ayçiçeği çekirdeği 100 g’da 584 kcal ve 20,8 g protein içerirken kabak çekirdeği içi 30 g protein içerir.
Kurutulmuş kabak çekirdeği içi ile kavrulmuş kabak çekirdeği içi arasında ne fark var?
Kavrulmuş iç, kurutulmuş içe göre 100 g’da biraz daha fazla enerji içerir: 574 kcal karşısında 559 kcal. Kavurmak lezzeti ve çıtırlığı belirginleştirir; kavrulmuş olanı seçerken tuz eklenip eklenmediğine de bak.
Kabak çekirdeği içi hangi mineraller açısından öne çıkar?
Magnezyum, çinko ve demir bakımından yüksektir; 28 g’lık bir avuçta sırasıyla 166 mg, 2,2 mg ve 2,5 mg bulunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 170556 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
