Tabağınızda ne olduğunu bilin
Brezilya cevizi
Kalori ve besin değerleri
kurutulmuş, kabuksuz
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 659 kcal —
- Protein 14 g 29%
- Karbonhidrat 4,2 g 2%
- Yağ 67 g 86%
- Doymuş yağ 16 g 81%
- Lif 7,5 g 27%
- Şekerler 2,3 g —
- Sodyum 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0,7 mg 1%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 5,7 mg 38%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,62 mg 51%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,18 mg 4%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 28,8 mg 5%
Mineraller
- Kalsiyum 160 mg 12%
- Demir 2,4 mg 14%
- Magnezyum 376 mg 90%
- Fosfor 725 mg 58%
- Potasyum 659 mg 14%
- Çinko 4,1 mg 37%
- Bakır 1,7 mg 194%
- Manganez 1,2 mg 53%
- Selenyum 1917 µg 3485%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 659 | 14 g | 4,2 g | 67 g |
| 1 porsiyon | 133 g | 876 | 19 g | 5,6 g | 89 g |
| 2 porsiyon | 266 g | 1753 | 38 g | 11 g | 179 g |
| ½ porsiyon | 66,5 g | 438 | 9,5 g | 2,8 g | 45 g |
| 3 porsiyon | 399 g | 2629 | 57 g | 17 g | 268 g |
| 4 porsiyon | 532 g | 3506 | 76 g | 23 g | 357 g |
| 50 g | 50 g | 330 | 7,2 g | 2,1 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 989 | 22 g | 6,4 g | 101 g |
| 200 g | 200 g | 1318 | 29 g | 8,5 g | 134 g |
| 250 g | 250 g | 1648 | 36 g | 11 g | 168 g |
Benzer yiyecekler
- Brezilya cevizi içiyalnızca iç683 kcal / 100 g
- Tuzsuz Brezilya cevizituzsuz687 kcal / 100 g
- Butternut cevizlerikurutulmuş612 kcal / 100 g
- Cevizlerkurutulmuş673 kcal / 100 g
- Kaju fıstığıdry roasted, without salt added574 kcal / 100 g
- Kara cevizkurutulmuş619 kcal / 100 g
- Ceviz654 kcal / 100 g
- Pekan cevizikuru kavrulmuş, tuz eklenmemiş710 kcal / 100 g
- Kuruyemiş563 kcal / 100 g
- Makademya fındığıçiğ718 kcal / 100 g
Brezilya cevizi hakkında sorular
Brezilya cevizi günde kaç tane yenir?
Selenyum içeriği çok yoğun ve taneler arasında değişebildiği için her gün bir avuç yemek yerine bir ya da iki tane ile yetin; başka selenyum takviyesi kullanıyorsan bunu da hesaba kat.
Brezilya cevizi nasıl kavrulur?
İçlerini tek sıra hâlinde tepsiye dizip önceden ısıtılmış 160 °C fırında 8–10 dakika kavur; yanık tat oluşmaması için son dakikalarda sık kontrol et. Soğuyunca çıtırlaşırlar.
Brezilya cevizi nasıl saklanır?
Yağlı yapısı nedeniyle sıcak ve ışık alan yerde çabuk acılaşabilir. Hava almayan bir kapta serin, karanlık bir dolapta; uzun süre saklayacaksan buzdolabında tut.
Brezilya cevizi hangi yemeklerde kullanılır?
İri kıyıp yulaf lapasına, yoğurda veya salataya serpebilir; rondoda çekip pesto benzeri soslara ve kek hamuruna katabilirsin. Kısa süre kavurmak aromasını belirginleştirir.
Brezilya cevizi yerine ne kullanabilirim?
Kek ve granolada ceviz ya da pekan cevizi kullanabilirsin; pesto ve soslarda kaju daha yumuşak, daha az yağlı bir sonuç verir. Brezilya cevizinin kendine özgü tadını ve selenyum yoğunluğunu bu seçenekler bire bir karşılamaz.
Brezilya cevizi mi ceviz mi daha fazla enerji içerir?
Ceviz, 100 g’da 706 kcal ile Brezilya cevizinden daha fazla enerji içerir; Brezilya cevizinde 659 kcal bulunur. İkisi de yağlı kuruyemişlerdir.
Brezilya cevizi alerji yapar mı?
Evet; ağaç yemişlerine alerjisi olanlarda Brezilya cevizi de reaksiyona yol açabilir. İlk kez deniyorsan az miktarla başla; daha önce kuruyemişe ciddi tepki verdiysen deneme.
Kaynak: USDA FoodData Central 170569 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
