Tabağınızda ne olduğunu bilin
Basa fileto
Kalori ve besin değerleri
dondurulmuş, yalnızca et, yağda tavada kızartılmış, tuz eklenmemiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 84 kcal —
- Protein 16 g 32%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 2,2 g 3%
- Doymuş yağ 0,5 g 3%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 588 mg 26%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,28 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 2,2 mg 14%
- B6 vitamini 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 7 mg 1%
- Demir 0 mg 0%
- Fosfor 328 mg 26%
- Potasyum 301 mg 6%
- Çinko 0,29 mg 3%
- Selenyum 10 µg 18%
- İyot 0,65 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 16 g | 0 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 8 g | 0 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 24 g | 0 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 32 g | 0 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 40 g | 0 g | 5,5 g |
Benzer yiyecekler
- Pangasius filetopişmiş79 kcal / 100 g
- Somon filetotuzlu su balığı, derisiz, kızartılmış (soya yağıyla), tuzlu213 kcal / 100 g
- Pangasiussadece et, çiğ74 kcal / 100 g
- Tatlı su balığı filetosukızartılmış (soya yağıyla), tuzsuz180 kcal / 100 g
- Basa balığıfırında pişirilmiş, kızartılmış, ızgara veya barbeküde pişirilmiş ya da derin yağda kızartılmış, ilave yağlı163 kcal / 100 g
- Mavi morina filetosuyalnızca eti, taze, kanola yağıyla tavada kızartılmış140 kcal / 100 g
- Pangaçiğ
- Kral balığı filetosutuzlu su, dondurulmuş, haşlanmış, yağsız, tuzsuz86 kcal / 100 g
- Deniz beyaz balık filetosuyağda kızartılmış, tuzsuz146 kcal / 100 g
- Beyaz balık filetosuhamura bulanmış ve bitkisel yağda kızartılmış210 kcal / 100 g
Basa fileto hakkında sorular
Basa fileto tavada nasıl pişirilir?
Filetoları çözdürüp iyice kurula; az yağlı, kızgın tavada orta ateşte kalınlığına göre her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika pişir. Eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında tavadan al; ince filetoları fazla tutarsan kurur.
Basa fileto fırında kaç dakikada pişer?
Fırını 200 °C’ye ısıt. Filetoları yağlanmış tepsiye tek sıra dizip yaklaşık 12–15 dakika pişir; kalın parçalar biraz daha uzun sürebilir, balık opaklaşıp kolayca katmanlarına ayrıldığında hazırdır.
Donmuş basa fileto çözündürülmeden pişirilir mi?
Pişirilebilir ama en eşit sonuç için buzdolabında, kapalı bir kapta çözdürüp yüzeyindeki suyu kâğıt havluyla al. Çözündürmeden fırına vereceksen süre uzar; ortası tamamen opaklaşana kadar pişir.
Basa fileto nasıl saklanır?
Çiğ filetoları buzdolabında kapalı bir kapta, mümkünse satın aldıktan sonraki bir iki gün içinde pişir. Daha uzun saklamak için hava almayacak şekilde paketleyip dondur; çözdürdüğün balığı yeniden dondurma.
Basa filetoyla hangi yemekler yapılır?
Hafif tadı ve yumuşak dokusu, basa filetoda balık köri, balık taco ve fırında sebzeli balık için uygundur. Limon, sarımsak, karabiber ve maydanozla tatlandırabilir; pilav veya közlenmiş sebzeyle servis edebilirsin.
Basa fileto yerine ne kullanabilirim?
Benzer biçimde hafif ve beyaz etli bir seçenek için kral balığı filetosu kullanabilirsin; ince filetoları aynı tarifte pişirme süresini kontrol ederek değerlendir. Somon daha yağlı ve belirgin aromalı olduğundan yemeğin tadını ve dokusunu değiştirir.
Basa fileto ile pangasius fileto aynı balık mı?
Basa, pangasius grubundaki bir tatlı su balığıdır; satışta “pangasius fileto” adı daha geniş bir balık grubunu veya başka pangasius türlerini de ifade edebilir. Bu nedenle iki ad her zaman aynı türü garanti etmez.
Basa fileto çiğ yenir mi?
Çiğ tüketme; basa filetolarını içi opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişir. Dondurulmuş olması tek başına çiğ tüketim için güvenli olduğu anlamına gelmez.
Kaynak: FOODfiles (New Zealand) K1016 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
