Tabağınızda ne olduğunu bilin
Pangasius fileto
Kalori ve besin değerleri
pişmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 79 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 1 g 1%
- Doymuş yağ 0,5 g 3%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 233 mg 10%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- Niasin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenik asit (B5) 2,4 mg 47%
- B6 vitamini 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 11,1 µg 3%
- B12 vitamini 0,89 µg 37%
Mineraller
- Kalsiyum 7,5 mg 1%
- Demir 0,09 mg 1%
- Magnezyum 18 mg 4%
- Fosfor 130 mg 10%
- Potasyum 200 mg 4%
- Çinko 0,3 mg 3%
- Bakır 0,02 mg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 18 g | 0 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 8,8 g | 0 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 26 g | 0 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 35 g | 0 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 44 g | 0 g | 2,5 g |
Benzer yiyecekler
- Pangasiussadece et, fırınlanmış109 kcal / 100 g
- Basa filetodondurulmuş, yalnızca et, yağda tavada kızartılmış, tuz eklenmemiş84 kcal / 100 g
- Pangaçiğ
- Pisi filetopoşe edilmiş veya kısık ateşte pişirilmiş112 kcal / 100 g
- Yayın balığı filetosukısık ateşte pişirilmiş127 kcal / 100 g
- Morina filetokızartılmış, kısık ateşte pişirilmiş118 kcal / 100 g
- Domuz bonfilepişmiş168 kcal / 100 g
Pangasius fileto hakkında sorular
Pangasius fileto tavada nasıl pişirilir?
Filetoları çözdürüp kâğıt havluyla iyice kurula; tuz ve karabiber ekle. Az yağ koyduğun kızgın tavada, kalınlığına göre her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika pişir; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrılınca hazırdır.
Pangasius fileto fırında kaç derecede pişer?
Fırını 200 °C’ye ısıt. Filetoları limon dilimleri ve az zeytinyağıyla tepsiye koyup kalınlıklarına göre 15–20 dakika pişir; ince filetoları erken kontrol et, kurumasın.
Dondurulmuş pangasius fileto nasıl çözdürülür?
En iyi sonuç için filetoları kapalı bir kapta buzdolabında bir gece çözdür. Çözünen balığın suyunu döküp filetoları kurula; oda sıcaklığında uzun süre bekletme.
Pangasius fileto hangi yemeklerde kullanılır?
Yumuşak ve hafif tadı, balık taco, balık köftesi ve pane balık için uygundur. Pirinç pilavı, patates veya fırınlanmış sebzelerle servis edebilirsin.
Pangasius fileto alırken nelere bakmalısın?
Dondurulmuş alıyorsan paketin sağlam ve filetoların birbirine yapışıp büyük buz kütlesine dönüşmemiş olmasına dikkat et; yoğun buzlanma çözülüp yeniden donmuş olabileceğini düşündürür. Çözdürülmüş balıkta keskin, rahatsız edici koku olmamalı.
Pangasius filetoyu pişirmeden çiğ yiyebilir misin?
Hayır; çiğ tüketmek yerine balığın içi 63 °C’ye ulaşana kadar pişir. Termometren yoksa etin opaklaştığını ve çatalla kolayca ayrıldığını kontrol et.
Pangasius fileto ile morina fileto arasındaki fark nedir?
İkisi de hafif tatlı, beyaz etli balıklardır; pangasius fileto daha yumuşak ve nemli kalmaya yatkınken morina daha kolay iri parçalara ayrılır. Pane tariflerinde ikisi de kullanılabilir, ancak pangasius’u fazla pişirmemeye çalış.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 27018 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
