Tabağınızda ne olduğunu bilin
Badem
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 579 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbonhidrat 9,1 g 3%
- Yağ 50 g 64%
- Doymuş yağ 3,8 g 19%
- Lif 13 g 45%
- Şekerler 4,4 g —
- Sodyum 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 25,6 mg 171%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 1,1 mg 88%
- Niasin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantotenik asit (B5) 0,47 mg 9%
- B6 vitamini 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 52,1 mg 9%
Mineraller
- Kalsiyum 269 mg 21%
- Demir 3,7 mg 21%
- Magnezyum 270 mg 64%
- Fosfor 481 mg 38%
- Potasyum 733 mg 16%
- Çinko 3,1 mg 28%
- Bakır 1 mg 115%
- Manganez 2,2 mg 95%
- Selenyum 4,1 µg 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 9,1 g | 50 g |
| 1 porsiyon | 143 g | 828 | 30 g | 13 g | 71 g |
| 2 porsiyon | 286 g | 1656 | 61 g | 26 g | 143 g |
| ½ porsiyon | 71,5 g | 414 | 15 g | 6,5 g | 36 g |
| 3 porsiyon | 429 g | 2484 | 91 g | 39 g | 214 g |
| 4 porsiyon | 572 g | 3312 | 121 g | 52 g | 286 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 4,5 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 14 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 18 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 23 g | 125 g |
Benzer yiyecekler
- Badem ezmesi458 kcal / 100 g
- Badem sütüşekersiz, oda sıcaklığında saklanabilir15 kcal / 100 g
- Badem unu612 kcal / 100 g
- Kavrulmuş bademtuzlu649 kcal / 100 g
- Badem yağı884 kcal / 100 g
- Bademli turta332 kcal / 100 g
- Bademli nugat391 kcal / 100 g
- Fındık661 kcal / 100 g
- Tatlı bademkurutulmuş628 kcal / 100 g
- Badem kreması378 kcal / 100 g
Badem hakkında sorular
Bir avuç badem kaç tane eder, ne kadar yemeli?
Yaklaşık 23 badem, yani 28 g, küçük bir avuç eder ve 174 kcal sağlar. Bademi paketten gelişigüzel atıştırmak yerine bu miktarı bir kaseye ayırabilirsin.
Badem fırında nasıl kavrulur?
Bademleri tek sıra hâlinde tepsiye yay ve önceden ısıtılmış 175 °C fırında 8–12 dakika kavur; yarı sürede tepsiyi sallayıp karıştır. Renkleri hafif koyulaşınca çıkar, çünkü soğurken de pişmeye devam ederler.
Bademin kabuğu kolayca nasıl soyulur?
Bademleri kaynar suda 1 dakika beklet, süzüp soğuk sudan geçir ve parmaklarınla sıkarak kabuklarını çıkar. Islak bademleri kullanmadan önce temiz bir bez üzerinde iyice kurut.
Badem nasıl saklanır?
Bademi hava almayan bir kapta, serin ve karanlık bir yerde sakla; sıcak ortamda yağı daha çabuk acılaşır. Uzun süre bekleteceksen kapalı bir poşet ya da kap içinde dondurucuya koyabilirsin.
Badem hangi yemeklerde kullanılır?
Bademi pilavın, salatanın veya yoğurdun üzerine serpebilir; badem ezmesini tatlılarda ve ezme dolgulu kurabiyelerde kullanabilirsin. İnce çekilmiş badem, baklava ve bazı sütlü tatlılara da lezzet ve kıvam verir.
Badem unu, buğday ununun yerine bire bir kullanılır mı?
Hayır; badem ununda glüten yoktur ve buğday unu gibi hamuru bağlamaz, bu yüzden kekte bile bire bir değişim sonucu ufalanan bir doku verebilir. En iyi sonuç için badem unu miktarı özel olarak ayarlanmış bir tarif kullan.
Çiğ badem yemek güvenli mi?
Tatlı badem çiğ olarak yenebilir; acı badem ise aynı şey değildir ve çiğ tüketim için uygun olmayabilir. Badem alerjin varsa bademden kaçın; küçük çocuklara verirken boğulma riskini azaltmak için bütün değil, ince çekilmiş ya da ezilmiş biçimde sun.
Kaynak: USDA FoodData Central 170567 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
