Tabağınızda ne olduğunu bilin
Badem
Kalori ve besin değerleri
kabuksuz
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 590 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbonhidrat 8,8 g 3%
- Yağ 53 g 67%
- Doymuş yağ 4 g 20%
- Lif 9,9 g 35%
- Şekerler 4,6 g —
- Sodyum 19 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 23,8 mg 158%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,71 mg 55%
- Niasin (B3) 3,5 mg 22%
- Pantotenik asit (B5) 0,31 mg 6%
- B6 vitamini 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 49 µg 12%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 52,1 mg 9%
Mineraller
- Kalsiyum 236 mg 18%
- Demir 3,3 mg 18%
- Magnezyum 268 mg 64%
- Fosfor 481 mg 38%
- Potasyum 659 mg 14%
- Çinko 3 mg 27%
- Bakır 1 mg 114%
- Manganez 1,8 mg 80%
- Selenyum 3,2 µg 6%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 590 | 21 g | 8,8 g | 53 g |
| 1 porsiyon | 145 g | 856 | 31 g | 13 g | 76 g |
| 2 porsiyon | 290 g | 1711 | 62 g | 25 g | 152 g |
| ½ porsiyon | 72,5 g | 428 | 16 g | 6,4 g | 38 g |
| 3 porsiyon | 435 g | 2567 | 93 g | 38 g | 229 g |
| 4 porsiyon | 580 g | 3422 | 124 g | 51 g | 305 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 11 g | 4,4 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 885 | 32 g | 13 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1180 | 43 g | 18 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1475 | 54 g | 22 g | 131 g |
Benzer yiyecekler
- Badem ezmesi458 kcal / 100 g
- Badem unukısmen yağı alınmış408 kcal / 100 g
- Tatlı bademkabuksuz544 kcal / 100 g
- Tuzsuz soyulmuş badem631 kcal / 100 g
- Kavrulmuş bademkabuksuz589 kcal / 100 g
- Fındıkhaşlanmış629 kcal / 100 g
- Yağda kavrulmuş bademkabuksuz613 kcal / 100 g
- Tuzlu soyulmuş badem631 kcal / 100 g
- Tuzlu bademkabuklu622 kcal / 100 g
- Badem sütütoz
Badem hakkında sorular
Bir avuç badem ne kadar eder?
Bir avuç yaklaşık 28 g bademdir; bu miktar 165 kcal ve 6 g protein sağlar. Atıştırmalık olarak avuçla ölçmek, paketten fark etmeden fazla yemeyi önlemeye yardımcı olur.
Badem tavada ya da fırında nasıl kavrulur?
Tavada bademleri kısık-orta ateşte, sık sık karıştırarak 5–8 dakika kavur; fırında tek sıra hâlinde 160 °C’de 8–12 dakika tut. Rengi hafif koyulaşıp kokusu çıkınca hemen tepsiden al, çünkü sıcakken de kavrulmaya devam eder.
Badem nasıl saklanır?
Bademi hava almayan bir kapta, serin ve karanlık bir yerde sakla. Sıcak havalarda ya da uzun süre saklayacaksan buzdolabına koy; kokusu acılaşmış veya bayatlamışsa kullanma.
Badem hangi tatlılarda kullanılır?
Badem, keşkülün üzerine serpilebilir; badem ezmesi ve bademli kurabiyelerde de sıkça kullanılır. Pilavda veya salatada kullanacaksan bütün ya da iri doğranmış bademi servis etmeden hemen önce ekle, böylece gevrekliğini korur.
Badem unu normal unun yerine bire bir kullanılır mı?
Hayır; badem unu buğday unu gibi hamur oluşturmaz ve bire bir değişim kekin dokusunu bozabilir. Tarif özellikle badem unuyla hazırlanmadıysa, yalnızca unun bir kısmını badem unuyla değiştir.
Çiğ badem mi kavrulmuş badem mi tercih edilmeli?
İkisi de kullanılabilir; kavrulmuş bademin aroması daha belirgindir, çiğ badem ise tariflerde daha nötr kalır. Kavrulmuş olanı seçerken kuru kavrulmuş bademle yağda kavrulmuş bademi ayırt et; yağda kavrulmuş olan daha yağlıdır.
Badem küçük çocuklara bütün hâlde verilir mi?
Bütün badem küçük çocuklarda boğulma riski oluşturabilir. Çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine uygun biçimde ince öğütülmüş ya da pürüzsüz badem ezmesi olarak sun; ezmeyi kaşık dolusu ve tek başına verme.
Kaynak: USDA FoodData Central 170568 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
