Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kavrulmuş badem
Kalori ve besin değerleri
kabuksuz
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 589 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Karbonhidrat 23 g 8%
- Yağ 51 g 65%
- Doymuş yağ 4,8 g 24%
- Sodyum 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0,7 mg 1%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 50,3 mg 335%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,6 mg 46%
- Niasin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantotenik asit (B5) 0,26 mg 5%
- B6 vitamini 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 64,1 µg 16%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 283 mg 22%
- Demir 4,9 mg 27%
- Magnezyum 305 mg 73%
- Fosfor 550 mg 44%
- Potasyum 773 mg 16%
- Çinko 4,9 mg 45%
- Bakır 1,2 mg 137%
- Manganez 2 mg 87%
- Selenyum 4,8 µg 9%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 589 | 20 g | 23 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 10 g | 12 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 884 | 31 g | 34 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1178 | 41 g | 46 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1473 | 51 g | 57 g | 127 g |
Benzer yiyecekler
- Yağda kavrulmuş bademkabuklu608 kcal / 100 g
- Ballı kavrulmuş bademkabuklu594 kcal / 100 g
- Tuzlu kavrulmuş badem616 kcal / 100 g
- Karamelize kavrulmuş badem560 kcal / 100 g
- Bademçiğ619 kcal / 100 g
- Tuzsuz soyulmuş badem631 kcal / 100 g
- Tuzsuz yağda kavrulmuş badamtuz eklenmemiş607 kcal / 100 g
- Tatlı bademyağsız kavrulmuş550 kcal / 100 g
- Tuzlu bademkabuklu622 kcal / 100 g
- Tuzlu soyulmuş badem631 kcal / 100 g
Kavrulmuş badem hakkında sorular
Bademi fırında nasıl kavurabilirsin?
Çiğ bademleri tek kat hâlinde tepsiye yay; 170 °C’de 10–15 dakika kavurup yarısında karıştır. Soğurken de çıtırlaşacağı için hafif renk alınca fırından çıkar.
Kavrulmuş bademi tavada kaç dakikada hazırlarsın?
Kuru tavayı orta-kısık ateşte ısıt, bademleri ekleyip 5–8 dakika sürekli karıştır. Kokusu belirginleşip rengi hafif koyulaşınca hemen tabağa al; sıcak tavada kalırsa yanabilir.
Kavrulmuş badem nasıl saklanır?
Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kavanoza koy; serin, kuru ve karanlık bir dolapta sakla. Sıcak veya nemli ortamda yağları daha çabuk bayatlayabilir.
Kavrulmuş badem hangi yemeklerde kullanılır?
Pilavın, salatanın ve yoğurtlu mezelerin üzerine doğrayarak serpebilirsin; baklava ve kurabiye gibi tatlılara da kıtırlık verir. Özellikle bademli pilavda kavrulmuş bademi pişirme sonunda eklemek, dokusunu korur.
Kavrulmuş badem yerine ne kullanabilirsin?
Salata ve pilavda fındık veya kabak çekirdeği benzer bir kıtırlık verir; badem ununun gerektiği tariflerde bunlar aynı sonucu vermez. Tarif badem ezmesi istiyorsa kavrulmuş bademi öğütmek yerine badem ezmesi kullan.
Kavrulmuş badem mi, çiğ badem mi daha besleyici?
Verilen değerlerde çiğ badem 598 kcal ve 21 g protein, kavrulmuş badem ise 589 kcal ve 20 g protein içerir. Kavurma yöntemi ve ürünün tuz ya da yağ eklenerek hazırlanması sonucu değiştirebilir.
Kavrulmuş badem ne kadar yenir?
Ara öğün için küçük bir avuç, yaklaşık 25–30 g, pratik bir porsiyondur. Bir avuç kavrulmuş badem 177 kcal içerir.
Kavrulmuş badem küçük çocuklara verilir mi?
Bütün badem küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir. Küçük çocuklara vermen gerekiyorsa bademi çok ince öğütüp yoğurt veya püre gibi yumuşak bir yiyeceğe karıştır; çocuk yerken yanında ol.
Kaynak: Canadian Nutrient File 2539 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
