Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kavrulmuş badem
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 579 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbonhidrat 5,9 g 2%
- Yağ 53 g 67%
- Doymuş yağ 4,1 g 20%
- Lif 11 g 39%
- Şekerler 5,1 g —
- Sodyum 3 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 23,9 mg 159%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 92%
- Niasin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantotenik asit (B5) 0,32 mg 6%
- B6 vitamini 0,14 mg 8%
- Biyotin (B7) 49 µg 163%
- Folat (B9) 55 µg 14%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 268 mg 21%
- Demir 3,7 mg 21%
- Magnezyum 279 mg 66%
- Fosfor 471 mg 38%
- Potasyum 713 mg 15%
- Çinko 3,3 mg 30%
- Bakır 1,1 mg 122%
- Manganez 2,2 mg 97%
- Selenyum 2 µg 4%
- İyot 2 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 5,9 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 3 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 8,9 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 12 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 15 g | 131 g |
Benzer yiyecekler
- Karamelize kavrulmuş badem560 kcal / 100 g
- Tuzlu kavrulmuş badem616 kcal / 100 g
- Yağda kavrulmuş bademtuz ilave edilmiş607 kcal / 100 g
- Ballı kavrulmuş bademkabuklu594 kcal / 100 g
- Badem579 kcal / 100 g
- Badem bütün iç554 kcal / 100 g
- Şekerli badem507 kcal / 100 g
- Kavrulmuş şekerli bademkavrulmuş, şeker kaplı472 kcal / 100 g
- Tatlı bademyağsız kavrulmuş550 kcal / 100 g
- Tuzsuz yağda kavrulmuş badamtuz eklenmemiş607 kcal / 100 g
Kavrulmuş badem hakkında sorular
Kavrulmuş badem evde nasıl yapılır?
Çiğ bademleri tek kat hâlinde tepsiye yay, önceden ısıtılmış 170 °C fırında 8–12 dakika kavur; yarısında karıştır. Rengi hafif koyulaşıp kokusu belirginleşince çıkar, tepside soğudukça çıtırlaşır.
Kavrulmuş badem nasıl saklanır?
Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kavanoza koyup serin, kuru ve güneş görmeyen yerde sakla. Sıcak ortamda yağları daha çabuk bayatlayabileceğinden buzdolabında veya dondurucuda saklamak da iyi bir seçenektir.
Kavrulmuş badem hangi yemeklerde kullanılır?
Pilavın, salatanın ve yoğurtlu mezelerin üzerine doğrayarak serpebilirsin; granola ve kurabiyeye de çok yakışır. Baklava ve aşure gibi tatlılarda bütün ya da iri kıyılmış hâlde kullanılır.
Kavrulmuş bademleri kolayca nasıl doğrarım?
Bademleri kesme tahtasında küçük bir yığın hâlinde tutup büyük, keskin bir bıçakla önce iri parçalar, sonra istediğin incelikte doğra. Bıçakla uğraşmak istemezsen kapalı bir poşete koyup merdaneyle birkaç kez üzerinden geç.
Kavrulmuş badem küçük çocuklara verilir mi?
Bütün badem sert olduğundan küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir. Yaşa ve çiğneme becerisine uygun olduğunda ince öğütülmüş ya da pürüzsüz badem ezmesi olarak ver; badem alerjisi olabileceğini de göz önünde bulundur.
Badem gerçekten bir yemiş mi?
Mutfakta kuruyemiş denir; botanik açıdan ise badem ağacının meyvesinin içindeki yenilebilir tohumdur. Kavurma, tohumun aromasını belirginleştirip çıtır bir doku kazandırır.
Kaynak: CoFID (UK) 14-897 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
