Tabağınızda ne olduğunu bilin
Ananas
Kalori ve besin değerleri
çiğ, tüm çeşitler
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 50 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbonhidrat 12 g 4%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,4 g 5%
- Şekerler 9,9 g —
- Sodyum 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- C vitamini 47,8 mg 53%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,02 mg 0%
- K vitamini 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,21 mg 4%
- B6 vitamini 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 13 mg 1%
- Demir 0,29 mg 2%
- Magnezyum 12 mg 3%
- Fosfor 8 mg 1%
- Potasyum 109 mg 2%
- Çinko 0,12 mg 1%
- Bakır 0,11 mg 12%
- Manganez 0,93 mg 40%
- Selenyum 0,1 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,5 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 porsiyon | 165 g | 83 | 0,9 g | 19 g | 0,2 g |
| 2 porsiyon | 330 g | 165 | 1,8 g | 39 g | 0,4 g |
| ½ porsiyon | 82,5 g | 41 | 0,4 g | 9,7 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 495 g | 248 | 2,7 g | 58 g | 0,6 g |
| 4 porsiyon | 660 g | 330 | 3,6 g | 77 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 0,8 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 1,1 g | 23 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 1,4 g | 29 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
Ananas hakkında sorular
Ananasın olgunlaştığını nasıl anlarsın?
Alt kısmında tatlı, meyvemsi bir koku olmalı; kabuğunun biraz sararması da ipucu verir. Ananas toplandıktan sonra belirgin biçimde olgunlaşmaya devam etmez; yapraklarından birini çekip çıkarmak tek başına güvenilir bir ölçüt değildir.
Ananası kolayca nasıl soyup doğrayabilirsin?
Üstünü ve tabanını kesip meyveyi dik tut; kabuğu yukarıdan aşağıya şeritler hâlinde al. Göz denilen sert noktaları çapraz çizgiler boyunca keserek çıkar, ardından ortadaki sert göbeği dilimlerden ayır.
Kesilmiş ananası nasıl saklamalısın?
Parçaları kapaklı bir kaba koyup buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Daha uzun süre saklamak için küp doğrayıp tepside tek kat dondur, donunca dondurucu poşetine aktar.
Ananası ızgarada nasıl pişirirsin?
Kalın dilimleri hafifçe yağlanmış, orta-yüksek ısıdaki ızgarada her yüzünü yaklaşık 2–3 dakika pişir; yüzeyinde kızarmış izler oluşunca al. Böylece dilimler dağılmadan karamelize olur.
Taze ananas jelatini neden tutturmaz?
Taze ananastaki bromelain enzimi jelatini oluşturan proteini parçalar. Ananası önce pişirirsen ya da konserve ananas kullanırsan bu sorun genellikle olmaz; pişmiş meyvenin soğumasını bekleyip jelatine ekle.
Ananas hangi yemeklerde kullanılır?
Ananaslı ters yüz kekte meyve karamelize edilerek kekin üstüne yerleştirilir; küp doğranmış ananas da salsa, körili yemekler ve ızgara etlerle iyi gider. Izgara ananası tatlı olarak yoğurtla da servis edebilirsin.
Ananas, muza göre daha mı tatlıdır?
Muzun karbonhidratı daha yüksektir: 100 g muzda 20,2 g, ananasta 12 g bulunur. Tatlılık algısı olgunluğa ve ekşiliğe de bağlı olduğu için bu değerler tek başına tadı belirlemez.
Kaynak: USDA FoodData Central 169124 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
