Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Gaufre nature
Calories et valeurs nutritionnelles
préparé d'après une recette
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 291 kcal —
- Protéines 7,9 g 16%
- Glucides 33 g 12%
- Lipides 14 g 18%
- Acides gras saturés 2,9 g 14%
- Sodium 511 mg 22%
- Cholestérol 69 mg 23%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 65 µg 7%
- Vitamine C 0,4 mg 0%
- Thiamine (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavine (B2) 0,35 mg 27%
- Niacine (B3) 2,1 mg 13%
- Acide pantothénique (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamine B6 0,06 mg 3%
- Folates (B9) 46 µg 12%
- Vitamine B12 0,25 µg 10%
Minéraux
- Calcium 255 mg 20%
- Fer 2,3 mg 13%
- Magnésium 19 mg 5%
- Phosphore 190 mg 15%
- Potassium 159 mg 3%
- Zinc 0,68 mg 6%
- Cuivre 0,06 mg 7%
- Manganèse 0,27 mg 12%
- Sélénium 46,2 µg 84%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 7,9 g | 33 g | 14 g |
| 1 portion | 28,4 g | 82 | 2,2 g | 9,3 g | 4 g |
| 2 portions | 56,7 g | 165 | 4,5 g | 19 g | 8 g |
| ½ portion | 14,2 g | 41 | 1,1 g | 4,7 g | 2 g |
| 3 portions | 85,1 g | 247 | 6,7 g | 28 g | 12 g |
| 4 portions | 113,4 g | 330 | 9 g | 37 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4 g | 17 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 12 g | 49 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 16 g | 66 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 20 g | 82 g | 35 g |
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Questions sur : Gaufre nature
Comment réchauffer une gaufre nature sans la ramollir ?
Passez-la au grille-pain jusqu’à ce qu’elle soit chaude et croustillante, généralement une à deux minutes. Pour plusieurs gaufres, étalez-les sur une grille au four à 180 °C pendant environ cinq minutes.
Peut-on congeler des gaufres nature ?
Oui. Laissez-les refroidir, séparez-les avec du papier cuisson et placez-les dans un sac hermétique ; elles se gardent environ deux mois au congélateur. Réchauffez-les directement congelées au grille-pain.
Comment garder les gaufres croustillantes après cuisson ?
Déposez-les sur une grille plutôt que de les empiler sur une assiette : la vapeur s’échappe au lieu de les ramollir. Si vous les préparez à l’avance, gardez-les au chaud sur une grille dans un four doux.
Avec quoi servir une gaufre nature ?
Pour une garniture sucrée, essayez des fruits frais, une compote ou du yaourt ; pour une version salée, servez-la avec un œuf ou du fromage. Ajoutez les garnitures juste avant de manger pour préserver le croustillant.
Quelle différence entre une gaufre de Bruxelles et une gaufre de Liège ?
La gaufre de Bruxelles est généralement rectangulaire, légère et peu sucrée ; celle de Liège est plus dense et contient des morceaux de sucre qui caramélisent à la cuisson. Une gaufre nature ordinaire se rapproche davantage de la première.
Une crêpe peut-elle remplacer une gaufre nature ?
Oui, pour accompagner des fruits ou une garniture salée, mais la crêpe est souple tandis que la gaufre offre une surface quadrillée et plus croustillante. Les crêpes nature apportent 227 kcal pour 100 g, contre 291 kcal pour la gaufre nature.
Quelle portion représente une gaufre nature ?
Une gaufre ronde d’environ 18 cm de diamètre pèse généralement 75 g, soit 218 kcal.
Source : USDA FoodData Central 175039 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
