Lo que hay en tu plato
zumo de naranja
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 45 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Hidratos de carbono 10 g 4%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,2 g 1%
- Azúcares 8,4 g —
- Sodio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina C 50 mg 56%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,04 mg 0%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Ácido pantoténico (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 30 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 11 mg 1%
- Hierro 0,2 mg 1%
- Magnesio 11 mg 3%
- Fósforo 17 mg 1%
- Potasio 200 mg 4%
- Zinc 0,05 mg 0%
- Cobre 0,04 mg 5%
- Manganeso 0,01 mg 1%
- Selenio 0,1 µg 0%
- Yodo 0,94 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 0,7 g | 10 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 1,1 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 1,4 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 1,8 g | 26 g | 0,5 g |
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- Jugo de acerolacrudo23 kcal / 100 g
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Preguntas sobre zumo de naranja
¿Cómo se conserva el zumo de naranja recién exprimido?
Guárdalo enseguida en la nevera, en una botella o recipiente limpio y bien cerrado, y tómatelo en uno o dos días. Si ha estado varias horas a temperatura ambiente, es mejor desecharlo.
¿Se puede congelar el zumo de naranja?
Sí. Congélalo en un recipiente apto, dejando un pequeño espacio libre porque el líquido se expande; descongélalo en la nevera y agítalo antes de servir, ya que la pulpa puede separarse.
¿Por qué queda amargo el zumo de naranja?
A menudo se debe a que se ha exprimido con demasiada fuerza y se han extraído compuestos amargos de la parte blanca de la piel. Corta la naranja por la mitad y presiona sin apurar la corteza.
¿Cómo sacar más zumo de una naranja?
Antes de cortarla, hazla rodar sobre la encimera presionando con la palma. Si está fría, déjala templar un rato: así se exprime con más facilidad.
¿Qué diferencia hay entre el zumo de naranja y el néctar de naranja?
El zumo es el líquido de la fruta, aunque puede proceder de concentrado. El néctar lleva zumo o puré diluido con agua y puede contener azúcar añadido; mira la lista de ingredientes para distinguirlos.
¿Es mejor tomar zumo de naranja o comer una naranja entera?
La naranja entera conserva la pulpa y aporta bastante más fibra: 0,2 g por cada 100 g de zumo, frente a 1,79 g en la naranja. Además, masticarla suele saciar más que beber el zumo.
¿En qué platos se usa el zumo de naranja?
Va bien en marinadas y salsas para pollo o pato a la naranja; también puedes reducirlo en un cazo para acompañar zanahorias o hinojo. Añádelo poco a poco a las salsas para equilibrar su acidez.
¿El zumo de naranja es una fuente de vitamina C?
Sí, es una fuente de vitamina C: aporta 50 mg por cada 100 g. Para conservarla mejor, mantenlo frío y tapado y evita dejarlo expuesto al aire o calentarlo durante mucho tiempo.
Fuente: Canadian Nutrient File 1619 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
