Lo que hay en tu plato
Jugo de acerola
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 23 kcal —
- Proteínas 0,4 g 1%
- Hidratos de carbono 4,5 g 2%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 0,3 g 1%
- Azúcares 4,5 g —
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 25 µg 3%
- Vitamina C 1600 mg 1778%
- Vitamina E 0,18 mg 1%
- Vitamina K 1,4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Ácido pantoténico (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 10 mg 1%
- Hierro 0,5 mg 3%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fósforo 9 mg 1%
- Potasio 97 mg 2%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Selenio 0,1 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0,4 g | 4,5 g | 0,3 g |
| 1 ración | 242 g | 56 | 1 g | 11 g | 0,7 g |
| 2 raciones | 484 g | 111 | 1,9 g | 22 g | 1,5 g |
| ½ ración | 121 g | 28 | 0,5 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 3 raciones | 726 g | 167 | 2,9 g | 33 g | 2,2 g |
| 4 raciones | 968 g | 223 | 3,9 g | 44 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 0,6 g | 6,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 0,8 g | 9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 1 g | 11 g | 0,8 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre jugo de acerola
¿Cómo se prepara jugo de acerola fresco?
Tritura la pulpa madura con un poco de agua fría y cuélala para retirar las semillas y los restos de piel. Tómalo recién hecho: así conserva mejor su sabor y su vitamina C.
¿Cuánto dura el jugo de acerola en la nevera?
Guárdalo en una botella limpia y bien cerrada, y consúmelo en uno o dos días. Si lo has preparado en casa, enfríalo enseguida.
¿Se puede congelar el jugo de acerola?
Sí. Congélalo en una cubitera y pasa los cubitos a un recipiente cerrado; puedes añadirlos directamente a un batido o dejar que se descongelen en la nevera.
¿Con qué frutas combina bien el jugo de acerola?
Va bien con mango, plátano y piña, que suavizan su acidez en batidos. Para una bebida más ligera, mézclalo con agua fría.
¿En qué recetas se puede usar el jugo de acerola?
Añádelo a batidos, granizados o sorbetes; en preparaciones frías, incorpóralo al final para preservar mejor su sabor. También puedes usarlo para dar un toque ácido a una macedonia.
¿Puede sustituir al zumo de limón o de lima?
Puede aportar acidez a aliños y salsas, pero su sabor afrutado es más marcado. Empieza sustituyendo solo una parte del zumo de limón o lima y prueba la mezcla.
¿Tiene más vitamina C que el zumo de naranja?
Sí: por 100 g, el zumo de naranja aporta 50 mg de vitamina C, frente a 1600 mg en el jugo de acerola.
Fuente: USDA FoodData Central 171687 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
