Lo que hay en tu plato
Lichi
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 66 kcal —
- Proteínas 0,8 g 2%
- Hidratos de carbono 15 g 6%
- Grasas 0,4 g 1%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 1,3 g 5%
- Azúcares 15 g —
- Sodio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 71,5 mg 79%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,07 mg 0%
- Vitamina K 0,4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,1 mg 1%
Minerales
- Calcio 5 mg 0%
- Hierro 0,31 mg 2%
- Magnesio 10 mg 2%
- Fósforo 31 mg 2%
- Potasio 171 mg 4%
- Zinc 0,07 mg 1%
- Cobre 0,15 mg 16%
- Manganeso 0,06 mg 2%
- Selenio 0,6 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0,8 g | 15 g | 0,4 g |
| 1 ración | 190 g | 125 | 1,6 g | 29 g | 0,8 g |
| 2 raciones | 380 g | 251 | 3,2 g | 58 g | 1,7 g |
| ½ ración | 95 g | 63 | 0,8 g | 15 g | 0,4 g |
| 3 raciones | 570 g | 376 | 4,7 g | 87 g | 2,5 g |
| 4 raciones | 760 g | 502 | 6,3 g | 116 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,4 g | 7,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 1,7 g | 31 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2,1 g | 38 g | 1,1 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre lichi
¿Cómo se eligen y se pelan los lichis?
Escoge frutos de cáscara rosada o rojiza, intacta y sin zonas muy secas; el color puede variar, así que también fíjate en que huelan suavemente a fruta. Haz una pequeña incisión en la piel y retírala con los dedos; después saca el hueso del centro.
¿Cómo se conservan los lichis frescos?
Guárdalos sin lavar en la nevera, dentro de una bolsa perforada, y lávalos justo antes de comerlos. La cáscara se oscurece y reseca con el tiempo, así que es mejor consumirlos en unos días.
¿Se pueden congelar los lichis?
Sí: pélalos, quítales el hueso y congela la pulpa extendida en una bandeja; cuando esté firme, pásala a un recipiente cerrado. Al descongelarse queda más blanda, pero va muy bien en batidos y sorbetes.
¿En qué platos quedan bien los lichis?
Su sabor floral combina con ensaladas de fruta, sorbetes y postres con coco o lima. También puedes añadirlos al final de una ensalada con gambas o a una bebida fría, para que conserven su aroma.
¿Se puede comer el hueso del lichi?
No: retira y desecha el hueso, y come solo la pulpa. Como el fruto entero es redondo y resbaladizo, para niños pequeños ofrece la pulpa cortada en trozos pequeños.
¿Qué diferencia hay entre el lichi y el longán?
Se parecen por su pulpa clara y su hueso grande, pero el lichi suele tener un aroma más floral y una cáscara áspera rojiza. El longán tiene una cáscara lisa y marrón, y un sabor generalmente más suave.
¿Cuántos lichis forman una ración?
Una ración práctica son unos diez lichis, que aportan cerca de 100 g de pulpa una vez retirados la piel y el hueso.
¿El lichi es una buena fuente de vitamina C?
Sí, es una fuente de vitamina C: 100 g aportan 71,5 mg.
Fuente: USDA FoodData Central 169086 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
