Lo que hay en tu plato
Longans
Calorías e información nutricional
crudos
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 60 kcal —
- Proteínas 1,3 g 3%
- Hidratos de carbono 14 g 5%
- Grasas 0,1 g 0%
- Fibra 1,1 g 4%
- Sodio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 84 mg 93%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 0,3 mg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 1 mg 0%
- Hierro 0,13 mg 1%
- Magnesio 10 mg 2%
- Fósforo 21 mg 2%
- Potasio 266 mg 6%
- Zinc 0,05 mg 0%
- Cobre 0,17 mg 19%
- Manganeso 0,05 mg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1,3 g | 14 g | 0,1 g |
| 1 ración | 3,2 g | 2 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 2 raciones | 6,4 g | 4 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ ración | 1,6 g | 1 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 raciones | 9,6 g | 6 | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
| 4 raciones | 12,8 g | 8 | 0,2 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,7 g | 7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 2 g | 21 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 2,6 g | 28 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3,3 g | 35 g | 0,3 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre longans
¿Cómo se pela y se come un longán?
Aprieta suavemente la cáscara hasta que se abra y retírala con los dedos. Come la pulpa translúcida y jugosa, pero no la semilla oscura del centro.
¿Cómo elegir longanes frescos?
Busca frutos con la cáscara entera, seca y de color marrón claro, sin grietas ni zonas mohosas. Si la cáscara está muy arrugada o la pulpa huele fermentada, es mejor no comprarlos.
¿Cómo se conservan los longanes?
Guárdalos sin lavar en una bolsa perforada, en el frigorífico, y lávalos justo antes de comerlos. Para conservarlos más tiempo, pela los frutos, quita las semillas y congela la pulpa.
¿En qué postres se pueden usar los longanes?
Añádelos pelados y sin semillas a una macedonia, un batido o un postre de tapioca con leche de coco. También puedes escalfarlos brevemente en un almíbar suave y servirlos fríos.
¿En qué se diferencian los longanes de los lichis?
Ambos tienen pulpa blanca y una semilla grande, pero el longán suele tener un sabor más almizclado y menos floral; el lichi es más perfumado y jugoso. El longán aporta 84 mg de vitamina C por 100 g, frente a 72 mg en el lichi.
¿El longán es una fruta cítrica?
No: el longán es el fruto de un árbol tropical de la familia de las sapindáceas, como el lichi y el rambután. Su pulpa clara alrededor de la semilla explica el apodo inglés «ojo de dragón».
¿El longán es alto en vitamina C?
Sí, es alto en vitamina C: una porción de 100 g aporta 84 mg. También aporta cobre, pero no llega a ser fuente de este mineral.
Fuente: USDA FoodData Central 169089 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
