Lo que hay en tu plato
Mandarinas
Calorías e información nutricional
en conserva en su jugo, contenido completo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 32 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Hidratos de carbono 7,7 g 3%
- Azúcares 7,7 g —
- Sodio 6 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina C 20 mg 22%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,2 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Biotina (B7) 0,8 µg 3%
- Folato (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 17 mg 1%
- Hierro 0,5 mg 3%
- Magnesio 9 mg 2%
- Fósforo 13 mg 1%
- Potasio 85 mg 2%
- Zinc 0,1 mg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,7 g | 7,7 g | – |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3,9 g | – |
| 150 g | 150 g | 48 | 1,1 g | 12 g | – |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,4 g | 15 g | – |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,8 g | 19 g | – |
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Preguntas sobre mandarinas
¿Cómo elegir mandarinas dulces y jugosas?
Escoge las que pesen bastante para su tamaño, tengan la piel firme y desprendan un aroma cítrico al acercarlas. Evita las que estén blandas, con zonas hundidas o con moho.
¿Cómo se conservan las mandarinas?
Déjalas en un lugar fresco y ventilado si vas a comerlas pronto. Para alargar su conservación, guárdalas sin lavar en el cajón de la fruta del frigorífico y retira las que empiecen a estropearse.
¿Se puede aprovechar la piel de las mandarinas?
Sí: la ralladura perfuma bizcochos, galletas, infusiones y salsas. Lava y seca bien la fruta antes de rallarla, y usa solo la parte naranja para evitar el sabor amargo de la zona blanca.
¿Con qué platos combinan bien las mandarinas?
Sus gajos quedan bien en ensaladas con hojas verdes, frutos secos y queso, y también en macedonias. La ralladura o el zumo aportan un toque cítrico a bizcochos, cremas y salsas para platos salados.
¿Qué diferencia hay entre comer mandarinas y beber su zumo?
Por cada 100 g, el zumo de mandarina aporta 50 kcal y 11,8 g de hidratos de carbono; la fruta entera aporta 32 kcal y 7,7 g. Al exprimirla también se pierde buena parte de la fibra que queda en los gajos.
¿Cómo ofrecer mandarinas a niños pequeños para reducir el riesgo de atragantamiento?
No les des gajos enteros: quita las semillas y las membranas duras y corta la pulpa en trozos pequeños. Ofréceselos sentados y vigílalos mientras comen.
¿Las mandarinas son fuente de vitamina C?
Sí, son fuente de vitamina C: 100 g aportan 20 mg. Puedes comerlas como fruta o añadir sus gajos a una ensalada.
Fuente: CoFID (UK) 14-146 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
