Lo que hay en tu plato
Kiwi
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 51 kcal —
- Proteínas 0,9 g 2%
- Hidratos de carbono 8,6 g 3%
- Grasas 0,7 g 1%
- Grasas saturadas 0,1 g 1%
- Fibra 3,3 g 12%
- Azúcares 8,6 g —
- Sodio 1,3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 4,5 µg 1%
- Vitamina C 91 mg 101%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,98 mg 7%
- Vitamina K 14,3 µg 12%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,25 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Biotina (B7) 1,3 µg 4%
- Folato (B9) 15,6 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,8 mg 1%
Minerales
- Calcio 37,9 mg 3%
- Hierro 0,24 mg 1%
- Magnesio 14,6 mg 3%
- Fósforo 33,4 mg 3%
- Potasio 295 mg 6%
- Zinc 0,11 mg 1%
- Cobre 0,16 mg 18%
- Manganeso 0,08 mg 4%
- Selenio 0,29 µg 1%
- Yodo 5,8 µg 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,9 g | 8,6 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,5 g | 4,3 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 76 | 1,4 g | 13 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1,8 g | 17 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 127 | 2,3 g | 21 g | 1,8 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre kiwi
¿Cómo sabes si un kiwi está maduro y cómo lo conservas?
Al apretarlo suavemente debe ceder un poco, sin estar blando ni tener zonas hundidas. Si está duro, déjalo a temperatura ambiente; cuando madure, guárdalo en el frigorífico para ralentizar la maduración.
¿Se puede comer la piel del kiwi?
Sí: lávalo y frótalo bien para quitar restos de suciedad. La piel es comestible, aunque su textura vellosa puede resultar áspera; si te molesta, pélalo con un cuchillo o una cucharilla.
¿Por qué el kiwi fresco puede estropear una gelatina?
Contiene actinidina, una enzima que descompone las proteínas e impide que la gelatina cuaje bien. Para usarlo en gelatina, calienta antes el kiwi unos minutos y déjalo enfriar; el calor inactiva la enzima.
¿Con qué frutas combina bien el kiwi?
Queda bien con fresas, plátano y cítricos en una macedonia, y también con yogur o queso fresco. Si lo mezclas con lácteos, sírvelo pronto: la actinidina puede ablandar su textura si reposa mucho tiempo.
¿Se puede congelar el kiwi?
Sí. Pélalo, córtalo en rodajas y congélalas separadas sobre una bandeja; cuando estén duras, pásalas a un recipiente hermético. Al descongelarse queda blando, así que funciona mejor en batidos que para comerlo tal cual.
¿Qué tiene más vitamina C, el kiwi amarillo o el kiwi?
El kiwi amarillo: aporta 161 mg por 100 g, frente a 91 mg en el kiwi.
¿El kiwi es alto en vitamina C?
Sí: aporta 91 mg por 100 g, así que es alto en vitamina C.
Fuente: Frida (Denmark) 1858 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
