Lo que hay en tu plato
Kiwi amarillo
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 63 kcal —
- Proteínas 1 g 2%
- Hidratos de carbono 14 g 5%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 1,4 g 5%
- Azúcares 12 g —
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 161 mg 179%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 6,1 µg 5%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 6%
- Niacina (B3) 0,23 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 31 µg 8%
- Vitamina B12 0,08 µg 3%
- Colina 1,9 mg 0%
Minerales
- Calcio 17 mg 1%
- Hierro 0,21 mg 1%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fósforo 25 mg 2%
- Potasio 315 mg 7%
- Zinc 0,08 mg 1%
- Cobre 0,15 mg 17%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Selenio 0,4 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1 g | 14 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,5 g | 7,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1,5 g | 22 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2 g | 29 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 2,6 g | 36 g | 0,7 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre kiwi amarillo
¿Cómo sabes si un kiwi amarillo está maduro?
Al presionarlo suavemente, debe ceder un poco sin estar blando ni hundirse. Si está duro, déjalo a temperatura ambiente dentro de una bolsa de papel con una manzana o un plátano para que madure antes.
¿Se puede comer la piel del kiwi amarillo?
Sí: suele ser más lisa y menos peluda que la del kiwi verde. Lávalo bien y cómelo entero o en rodajas; si la textura no te convence, córtalo por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
¿Cómo se conserva el kiwi amarillo?
Guarda los kiwis firmes a temperatura ambiente y pasa los maduros al frigorífico para ralentizar la maduración. Una vez cortado, tápalo y consúmelo en uno o dos días.
¿Se puede congelar el kiwi amarillo?
Sí. Pélalo, córtalo en rodajas y congélalas separadas en una bandeja antes de guardarlas en una bolsa. Al descongelarse queda blando, así que funciona mejor en batidos que para comerlo tal cual.
¿El kiwi amarillo fresco sirve para hacer gelatina?
Puede impedir que la gelatina cuaje: contiene actinidina, una enzima que descompone proteínas. Cuece la fruta unos minutos y déjala enfriar antes de añadirla, o usa kiwi en conserva.
¿Con qué combina bien el kiwi amarillo?
Su dulzor y punto ácido van bien con fresas y cítricos en una macedonia, o como cobertura de una pavlova. También puedes añadirlo al final a unas gachas de avena o a un bol de yogur.
¿En qué se diferencia el kiwi amarillo del kiwi verde?
El amarillo suele tener la pulpa más suave y un sabor más dulce y menos ácido; el verde resulta más intenso y ácido. Ambos se comen frescos y se pueden usar en macedonias, aunque el amarillo suele necesitar menos azúcar añadido.
Fuente: Canadian Nutrient File 6790 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
