Lo que hay en tu plato
Manzana Golden Delicious
Calorías e información nutricional
cruda, con piel
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 57 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Hidratos de carbono 11 g 4%
- Grasas 0,2 g 0%
- Fibra 2,4 g 9%
- Azúcares 10 g —
- Sodio 2 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina E 0,18 mg 1%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,09 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Colina 5,1 mg 1%
Minerales
- Calcio 6 mg 0%
- Hierro 0,13 mg 1%
- Magnesio 5 mg 1%
- Fósforo 10 mg 1%
- Potasio 100 mg 2%
- Zinc 0,04 mg 0%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganeso 0,04 mg 2%
- Selenio 0 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,3 g | 11 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,1 g | 5,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,4 g | 17 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,6 g | 22 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0,7 g | 28 g | 0,4 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre manzana Golden Delicious
¿Cómo elegir una manzana Golden Delicious madura?
Busca una pieza firme, sin golpes ni zonas blandas, con la piel entre verde amarillenta y dorada. El color puede variar, así que fíjate también en que huela ligeramente a manzana y no tenga partes arrugadas.
¿Cómo se conserva la manzana Golden Delicious?
Guárdala en el cajón de la nevera para que se mantenga crujiente durante más tiempo. Si la dejas a temperatura ambiente, colócala en un sitio fresco y alejado del sol; separarla de verduras sensibles al etileno ayuda a que no maduren antes de tiempo.
¿Cómo hacer compota con manzana Golden Delicious?
Córtala en dados, ponlos en un cazo con un chorrito de agua y cuécelos tapados a fuego suave durante unos 12–15 minutos, removiendo de vez en cuando. Como es dulce, normalmente no hace falta añadir azúcar; aplástala al final para dejarla más fina.
¿Para qué tartas y postres va bien la manzana Golden Delicious?
Su sabor suave y dulce funciona bien en bizcochos de manzana, tartas y manzanas asadas. En una tarta Tatin queda tierna y jugosa, aunque se ablanda más que una variedad ácida y firme.
¿Qué manzana puedo usar en vez de Golden Delicious en una receta?
La Gala es una sustituta de sabor también dulce para bizcochos y compotas. Si usas Granny Smith, tendrás un resultado más ácido y firme; puedes equilibrarlo con un poco más de azúcar en el postre.
¿En qué se diferencian la Golden Delicious y la Granny Smith?
La Golden Delicious suele ser más dulce y menos ácida, con pulpa tierna; la Granny Smith es más ácida y crujiente, y suele conservar mejor la forma al cocinarse.
¿Por qué se llama Golden Delicious?
Golden alude al tono dorado que puede adquirir la piel al madurar, y Delicious forma parte de su nombre original. La variedad surgió en Virginia Occidental, en Estados Unidos, y empezó a comercializarse en 1914.
¿Cómo ofrecer manzana Golden Delicious a un niño pequeño?
Para reducir el riesgo de atragantamiento, no se la des entera ni en trozos duros: rállala o córtala en láminas muy finas. Retira el corazón y las semillas antes de servirla.
Fuente: Canadian Nutrient File 7126 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
