Lo que hay en tu plato
Kiwi Zespri SunGold
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 63 kcal —
- Proteínas 1 g 2%
- Hidratos de carbono 14 g 5%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 1,4 g 5%
- Azúcares 12 g —
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 161 mg 179%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 6,1 µg 5%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 6%
- Niacina (B3) 0,23 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 31 µg 8%
- Vitamina B12 0,08 µg 3%
- Colina 1,9 mg 0%
Minerales
- Calcio 17 mg 1%
- Hierro 0,21 mg 1%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fósforo 25 mg 2%
- Potasio 315 mg 7%
- Zinc 0,08 mg 1%
- Cobre 0,15 mg 17%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Selenio 0,4 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1 g | 14 g | 0,3 g |
| 1 ración | 81 g | 51 | 0,8 g | 12 g | 0,2 g |
| 2 raciones | 162 g | 102 | 1,7 g | 23 g | 0,5 g |
| ½ ración | 40,5 g | 26 | 0,4 g | 5,8 g | 0,1 g |
| 3 raciones | 243 g | 153 | 2,5 g | 35 g | 0,7 g |
| 4 raciones | 324 g | 204 | 3,3 g | 47 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,5 g | 7,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1,5 g | 22 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2 g | 29 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 2,6 g | 36 g | 0,7 g |
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Preguntas sobre kiwi Zespri SunGold
¿Cómo sabes si un kiwi Zespri SunGold está maduro?
Presiónalo suavemente cerca del extremo del tallo: debe ceder un poco, sin estar blando ni hundirse. Su piel lisa no tiene el tacto velloso del kiwi verde.
¿Cómo puedes madurar un kiwi SunGold más deprisa?
Déjalo a temperatura ambiente dentro de una bolsa de papel junto a una manzana o un plátano; revísalo cada día y pásalo al frigorífico cuando ceda ligeramente al apretarlo.
¿Cómo se conserva el kiwi SunGold una vez maduro?
Guárdalo en el frigorífico y consúmelo en los días siguientes. Si aún está duro, déjalo fuera: el frío ralentiza su maduración.
¿Se puede comer la piel del kiwi SunGold?
Sí. Su piel fina y lisa se puede comer; lávalo y sécalo bien antes de morderlo o cortarlo.
¿Con qué combina bien el kiwi SunGold?
Queda bien con fresas, plátano y yogur, en una macedonia o sobre gachas de avena. Si lo mezclas con lácteos, añádelo justo antes de servir para que su enzima no altere la textura con el tiempo.
¿Por qué el kiwi fresco puede impedir que cuaje una gelatina?
Contiene actinidina, una enzima que descompone proteínas y puede impedir que la gelatina cuaje. Calienta la pulpa hasta que hierva suavemente y mantenla un par de minutos antes de añadirla; después, deja que se enfríe.
¿Qué diferencia hay entre el kiwi SunGold y el kiwi verde?
El SunGold suele ser más dulce y menos ácido; también aporta más vitamina C: 161 mg por 100 g, frente a 93 mg del kiwi verde. El verde tiene más fibra: 3,3 g por 100 g, frente a 1,4 g del SunGold.
¿El kiwi SunGold es una fuente de vitamina C?
Sí, es una fuente de vitamina C: aporta 161 mg por 100 g.
Fuente: USDA FoodData Central 168211 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
