Lo que hay en tu plato
Guanábana
Calorías e información nutricional
cruda
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 66 kcal —
- Proteínas 1 g 2%
- Hidratos de carbono 14 g 5%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 3,3 g 12%
- Azúcares 14 g —
- Sodio 14 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 20,6 mg 23%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,08 mg 1%
- Vitamina K 0,4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,9 mg 6%
- Ácido pantoténico (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Folato (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg 1%
Minerales
- Calcio 14 mg 1%
- Hierro 0,6 mg 3%
- Magnesio 21 mg 5%
- Fósforo 27 mg 2%
- Potasio 278 mg 6%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Selenio 0,6 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1 g | 14 g | 0,3 g |
| 1 ración | 225 g | 149 | 2,3 g | 31 g | 0,7 g |
| 2 raciones | 450 g | 297 | 4,5 g | 61 g | 1,4 g |
| ½ ración | 112,5 g | 74 | 1,1 g | 15 g | 0,3 g |
| 3 raciones | 675 g | 446 | 6,8 g | 91 g | 2 g |
| 4 raciones | 900 g | 594 | 9 g | 122 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,5 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1,5 g | 20 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 2 g | 27 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2,5 g | 34 g | 0,8 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre guanábana
¿Cómo sabes si una guanábana está madura?
Al presionarla suavemente, la piel debe ceder un poco y la fruta desprender un aroma dulce. Si está dura, déjala madurar a temperatura ambiente.
¿Se puede comer la guanábana cruda?
Sí: se come la pulpa, pero retira la piel y las semillas negras, que no son comestibles. Separa las semillas antes de triturar la pulpa para que no se rompan.
¿Cómo se prepara un batido de guanábana?
Retira la piel y las semillas, y tritura la pulpa con leche o agua fría. Si quieres una textura más fina, pásalo por un colador para quitar las fibras.
¿Cómo se conserva la guanábana una vez madura?
Deja la fruta verde a temperatura ambiente hasta que se ablande; cuando esté madura, guárdala en el frigorífico y consúmela pronto. La pulpa ya separada se puede congelar en un recipiente cerrado.
¿Con qué combina bien la guanábana?
Su sabor dulce y ligeramente ácido queda bien con lima, coco y yogur. También se usa para preparar helados, sorbetes y zumos.
¿Qué tiene más energía, la guanábana o la chirimoya?
La chirimoya, con 101 kcal por 100 g frente a 66 kcal de guanábana. También contiene más hidratos de carbono: 22,8 g frente a 14 g por 100 g.
Fuente: USDA FoodData Central 167761 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
