Lo que hay en tu plato
Chirimoya
Calorías e información nutricional
cruda
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 75 kcal —
- Proteínas 1,6 g 3%
- Hidratos de carbono 15 g 5%
- Grasas 0,7 g 1%
- Grasas saturadas 0,2 g 1%
- Fibra 3 g 11%
- Azúcares 13 g —
- Sodio 7 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 12,6 mg 14%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,27 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 0,64 mg 4%
- Ácido pantoténico (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,26 mg 15%
- Folato (B9) 23 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 10 mg 1%
- Hierro 0,27 mg 2%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fósforo 26 mg 2%
- Potasio 287 mg 6%
- Zinc 0,16 mg 1%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganeso 0,09 mg 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1,6 g | 15 g | 0,7 g |
| 1 ración | 160 g | 120 | 2,5 g | 24 g | 1,1 g |
| 2 raciones | 320 g | 240 | 5 g | 47 g | 2,2 g |
| ½ ración | 80 g | 60 | 1,3 g | 12 g | 0,5 g |
| 3 raciones | 480 g | 360 | 7,5 g | 71 g | 3,3 g |
| 4 raciones | 640 g | 480 | 10 g | 94 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,8 g | 7,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2,4 g | 22 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 3,1 g | 29 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3,9 g | 37 g | 1,7 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre chirimoya
¿Cómo sabes si una chirimoya está madura?
Al presionarla suavemente, debe ceder un poco, como un aguacate maduro, y desprender un aroma dulce. Si está dura, déjala madurar a temperatura ambiente; evita las que tengan zonas hundidas o blandas.
¿Cómo se prepara y se come la chirimoya?
Córtala por la mitad y come la pulpa con una cuchara, retirando las semillas negras. También puedes separar la pulpa con cuidado para añadirla a un batido o a un bol de yogur.
¿Se pueden comer las semillas de la chirimoya?
No: retíralas y no las mastiques ni las tritures, porque contienen compuestos tóxicos. La piel tampoco se come.
¿Cómo se conserva la chirimoya una vez madura?
Guárdala en el frigorífico y consúmela en pocos días; el frío ralentiza su maduración, así que deja fuera las que aún estén duras. Una vez cortada, tapa la pulpa y refrigérala.
¿Se puede congelar la chirimoya?
Sí. Retira la piel y todas las semillas, congela la pulpa en un recipiente cerrado y úsala después en batidos o helados; al descongelarse queda más blanda.
¿Con qué combina bien la chirimoya?
Su pulpa cremosa queda bien con yogur, vainilla y un toque de limón o lima, que aporta acidez. También se usa en batidos, cremas dulces y helados.
Fuente: USDA FoodData Central 173953 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
