Lo que hay en tu plato
Zumo de naranja
Calorías e información nutricional
conservación a temperatura ambiente, UHT
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 34 kcal —
- Proteínas 0,6 g 1%
- Hidratos de carbono 8,5 g 3%
- Azúcares 8,5 g —
- Sodio 3 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 31 mg 34%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Ácido pantoténico (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Biotina (B7) 0,7 µg 2%
- Folato (B9) 32 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 12 mg 1%
- Hierro 0,07 mg 0%
- Magnesio 10 mg 2%
- Fósforo 16 mg 1%
- Potasio 164 mg 3%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganeso 0,03 mg 1%
- Yodo 1 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 0,6 g | 8,5 g | – |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,3 g | 4,3 g | – |
| 150 g | 150 g | 51 | 0,9 g | 13 g | – |
| 200 g | 200 g | 68 | 1,2 g | 17 g | – |
| 250 g | 250 g | 85 | 1,5 g | 21 g | – |
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Preguntas sobre zumo de naranja
¿Cuánto zumo se saca de una naranja?
Una naranja mediana suele dar alrededor de 100–150 ml. Para aprovecharla, hazla rodar sobre la encimera presionando con la palma antes de partirla y exprimirla.
¿Cómo se conserva el zumo de naranja recién exprimido?
Guárdalo en una botella limpia y bien cerrada, en la nevera, y procura tomarlo en el día. Así conserva mejor el aroma y se oxida menos que si queda en una jarra abierta.
¿Se puede congelar el zumo de naranja?
Sí: congélalo en un recipiente dejando espacio para que se expanda, o en una cubitera para usar porciones pequeñas. Descongélalo en la nevera y agítalo antes de beberlo, porque la pulpa puede separarse.
¿En qué recetas se usa el zumo de naranja?
Va bien en bizcochos y tartas, en vinagretas y para hacer una salsa agridulce. En una salsa, añádelo al final de la cocción si quieres conservar mejor su aroma fresco.
¿Qué puedo usar en lugar de zumo de naranja en una receta?
En una marinada o una salsa, puedes usar zumo de limón diluido con agua y añadir una pizca de azúcar para acercarte al equilibrio entre acidez y dulzor. En repostería, la ralladura de naranja aporta aroma, pero no sustituye el líquido: completa la cantidad con leche o agua.
¿Qué diferencia hay entre zumo de naranja, néctar y bebida de naranja?
El zumo se obtiene de la fruta; el néctar suele llevar zumo o puré diluido con agua, y una bebida de naranja puede contener una proporción menor de fruta. Si buscas sabor más parecido al de la naranja exprimida, elige zumo y fíjate en que no sea néctar ni bebida.
¿Qué vitamina destaca en el zumo de naranja?
Es alto en vitamina C: aporta 31 mg por cada 100 g.
Fuente: CoFID (UK) 14-330 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
