Lo que hay en tu plato
leche de arroz
Calorías e información nutricional
sin endulzar
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 47 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Hidratos de carbono 8,9 g 3%
- Grasas 1 g 1%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,3 g 1%
- Azúcares 5,3 g —
- Sodio 39 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 63 µg 7%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1 µg 5%
- Vitamina E 0,47 mg 3%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 0,39 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,63 µg 26%
- Colina 2,1 mg 0%
Minerales
- Calcio 118 mg 9%
- Hierro 0,2 mg 1%
- Magnesio 11 mg 3%
- Fósforo 56 mg 4%
- Potasio 27 mg 1%
- Zinc 0,13 mg 1%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganeso 0,28 mg 12%
- Selenio 2,2 µg 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0,3 g | 8,9 g | 1 g |
| 1 ración | 240 g | 113 | 0,7 g | 21 g | 2,3 g |
| 2 raciones | 480 g | 226 | 1,3 g | 43 g | 4,7 g |
| ½ ración | 120 g | 56 | 0,3 g | 11 g | 1,2 g |
| 3 raciones | 720 g | 338 | 2 g | 64 g | 7 g |
| 4 raciones | 960 g | 451 | 2,7 g | 85 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,1 g | 4,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 0,4 g | 13 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 0,6 g | 18 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 0,7 g | 22 g | 2,4 g |
Alimentos similares
- Bebida de arrozaromatizada70 kcal / 100 g
- Bebida de arroz normalsin azúcar, enriquecida, estable en almacenamiento48 kcal / 100 g
- Leche de almendrassin azúcar, de larga duración15 kcal / 100 g
- Leche de cocosin azúcar23 kcal / 100 g
- Arroz con lechepreparado, con leche parcialmente desnatada, sin añadir azúcar124 kcal / 100 g
- Rice drinkunfortified43 kcal / 100 g
- Alternativa a la lechesin sabor, sin especificar más40 kcal / 100 g
- Crema de arrozcasero, sin sal, sin azúcar71 kcal / 100 g
Preguntas sobre leche de arroz
¿Se puede poner leche de arroz en el café?
Sí, aunque suele espumar menos que la de soja y su sabor ligeramente dulce cambia el resultado. Caliéntala suavemente por separado y añádela poco a poco: el café muy caliente o ácido puede hacer que se corte.
¿Sirve la leche de arroz para hacer bechamel?
Sí. Sustituye la leche por la misma cantidad de leche de arroz sin azúcar y remueve mientras la incorporas al roux; su dulzor suave puede notarse en una bechamel salada.
¿Qué leche de arroz conviene elegir para cocinar platos salados?
Elige una versión sin azúcar ni aromas, sobre todo para bechamel, purés o sopas. Las variedades con vainilla o chocolate pueden alterar mucho el sabor del plato.
¿Cuánto dura la leche de arroz una vez abierta?
Guárdala en la nevera, bien cerrada, y consúmela en unos 3–5 días. Antes de servirla, agita el envase, porque puede quedar poso.
¿Se puede congelar la leche de arroz?
Se puede, pero al descongelarla puede separarse y quedar granulosa. Agítala bien o tritúrala, y resérvala para cocinar en vez de tomarla sola.
¿La leche de arroz tiene tanta proteína como la bebida de soja?
No: la bebida de soja aporta 2,4 g de proteína por cada 100 g, frente a 0,3 g en la leche de arroz.
¿Pueden tomar leche de arroz los niños pequeños?
No la uses como bebida principal ni como sustituto de la leche en menores de cinco años: las bebidas de arroz pueden aportar arsénico inorgánico. Tampoco sustituye a la leche materna ni a la fórmula infantil para bebés.
Fuente: USDA FoodData Central 171942 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
