Lo que hay en tu plato
Zumo de uva
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 63 kcal —
- Proteínas 0,6 g 1%
- Hidratos de carbono 15 g 5%
- Grasas 0,1 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,1 g 0%
- Azúcares 15 g —
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,18 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,26 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 3,2 mg 1%
Minerales
- Calcio 9 mg 1%
- Hierro 0,24 mg 1%
- Magnesio 10 mg 2%
- Fósforo 11 mg 1%
- Potasio 132 mg 3%
- Zinc 0,05 mg 0%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganeso 0,36 mg 16%
- Selenio 0,1 µg 0%
- Yodo 1 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,6 g | 15 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,3 g | 7,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,8 g | 23 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 1,1 g | 30 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 1,4 g | 38 g | 0,2 g |
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Preguntas sobre zumo de uva
¿Cómo se hace zumo de uva casero?
Lava las uvas, quítales los rabitos y cuécelas tapadas con un chorrito de agua durante 10–15 minutos, hasta que se ablanden y revienten. Aplástalas, cuela el líquido y enfríalo rápidamente.
¿En qué fijarte al comprar zumo de uva?
Si buscas zumo sin otros ingredientes, revisa la lista y elige uno que solo lleve zumo de uva. El néctar y las bebidas de uva pueden llevar agua y otros ingredientes.
¿Cuánto dura el zumo de uva una vez abierto?
Guárdalo bien cerrado en el frigorífico. El zumo casero es mejor consumirlo en dos o tres días; para el envasado, sigue el plazo de conservación indicado tras abrirlo.
¿Se puede congelar el zumo de uva?
Sí. Congélalo en porciones y deja un poco de espacio en el recipiente, porque el líquido se expande; descongélalo en el frigorífico y agítalo antes de servirlo.
¿Cómo preparar un granizado con zumo de uva?
Vierte el zumo en una bandeja baja y congélalo; cada media hora, raspa los cristales con un tenedor. En unas tres o cuatro horas tendrás un granizado suelto, ideal para servir muy frío.
¿Se puede usar zumo de uva en vez de vino para cocinar?
Sí, en una salsa o un adobo puedes sustituirlo por la misma cantidad, pero quedará más dulce y sin el punto ácido del vino. Añade un poco de vinagre o zumo de limón para equilibrar.
¿Cuánto azúcar tiene un vaso de zumo de uva?
Un vaso pequeño de unos 150 g aporta 23 g de azúcares. Al exprimir la uva se pierde casi toda su fibra, así que el zumo no equivale a comer la fruta entera.
Fuente: Frida (Denmark) 407 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
