Lo que hay en tu plato
zumo de naranja
Calorías e información nutricional
a partir de concentrado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 46 kcal —
- Proteínas 0,6 g 1%
- Hidratos de carbono 9,6 g 3%
- Grasas 0,1 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,3 g 1%
- Azúcares 9,6 g —
- Sodio 3,4 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0,88 µg 0%
- Vitamina C 44,2 mg 49%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,3 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 30 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 7,3 mg 1%
- Hierro 0,08 mg 0%
- Magnesio 10,9 mg 3%
- Fósforo 16,9 mg 1%
- Potasio 154 mg 3%
- Zinc 0,02 mg 0%
- Cobre 0,02 mg 3%
- Manganeso 0,02 mg 1%
- Yodo 0,45 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,6 g | 9,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,3 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0,9 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 91 | 1,3 g | 19 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 114 | 1,6 g | 24 g | 0,3 g |
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Preguntas sobre zumo de naranja
¿Cómo se hace zumo de naranja recién exprimido?
Deja las naranjas a temperatura ambiente y hazlas rodar sobre la encimera presionando con la palma: soltarán más zumo. Córtalas por la mitad y exprímelas; cuélalo si no quieres pulpa.
¿Cuánto dura el zumo de naranja recién exprimido en la nevera?
Guárdalo en una botella o recipiente hermético, en la nevera, y procura tomarlo en un día. No lo dejes varias horas a temperatura ambiente.
¿Se puede congelar el zumo de naranja?
Sí. Congélalo en un recipiente apto, dejando espacio libre porque el líquido se expande; también puedes usar una cubitera para añadir los cubitos a salsas o bebidas. Descongélalo en la nevera y agítalo antes de servir.
¿En qué recetas se puede usar el zumo de naranja?
Va bien en bizcochos, vinagretas y salsas para aves o verduras. También es el ingrediente clave de la salsa de la canard à l’orange, el clásico francés de pato a la naranja.
¿Qué diferencia hay entre el zumo de naranja y el néctar de naranja?
El zumo se obtiene de la fruta, aunque puede haberse exprimido directamente o reconstituido a partir de concentrado. El néctar lleva zumo o puré diluido con agua y puede llevar azúcar; por eso suele tener un sabor menos intenso.
¿El zumo de naranja tiene más vitamina C que el de manzana?
Sí: el zumo de naranja aporta 44,2 mg de vitamina C por cada 100 g, frente a 13 mg en el de manzana. El zumo de naranja es alto en vitamina C.
¿Es mejor el zumo de naranja con pulpa o sin pulpa?
Es cuestión de textura: la pulpa da más cuerpo y se puede dejar al colarlo menos o nada. Si lo quieres fino, pásalo por un colador de malla.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 2012 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
