Lo que hay en tu plato
Melocotones amarillos
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 39 kcal —
- Proteínas 0,9 g 2%
- Hidratos de carbono 8 g 3%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 1,5 g 5%
- Azúcares 8,4 g —
- Sodio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina C 6,6 mg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,73 mg 5%
- Vitamina K 2,6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,81 mg 5%
- Ácido pantoténico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 1%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,1 mg 1%
Minerales
- Calcio 6 mg 0%
- Hierro 0,25 mg 1%
- Magnesio 9 mg 2%
- Fósforo 20 mg 2%
- Potasio 190 mg 4%
- Zinc 0,17 mg 2%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganeso 0,06 mg 3%
- Selenio 0,1 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,9 g | 8 g | 0,3 g |
| 1 ración | 154 g | 60 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 raciones | 308 g | 120 | 2,8 g | 25 g | 0,8 g |
| ½ ración | 77 g | 30 | 0,7 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 462 g | 180 | 4,2 g | 37 g | 1,2 g |
| 4 raciones | 616 g | 240 | 5,6 g | 50 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1,8 g | 16 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2,3 g | 20 g | 0,6 g |
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Preguntas sobre melocotones amarillos
¿Cómo sabes si un melocotón amarillo está maduro?
Fíjate en que tenga un aroma dulce y ceda ligeramente al presionarlo con un dedo, sin estar blando ni magullado. El tono rojizo de la piel no indica por sí solo que esté maduro.
¿Cómo se conservan los melocotones amarillos para que maduren?
Déjalos a temperatura ambiente, separados y con el tallo hacia abajo; una bolsa de papel puede acelerar la maduración. Cuando estén maduros, guárdalos en el frigorífico y consúmelos en unos días.
¿Cómo se pelan fácilmente los melocotones amarillos?
Haz una cruz poco profunda en la base y sumérgelos en agua hirviendo durante unos 30 segundos; pásalos enseguida a agua fría. La piel se desprenderá con facilidad al tirar de las puntas.
¿Cómo se asan los melocotones amarillos a la parrilla?
Córtalos por la mitad y retira el hueso; úntalos ligeramente con aceite y ponlos con el corte hacia abajo sobre una parrilla caliente durante 3–4 minutos. Dales la vuelta y cocina otros 2 minutos, hasta que estén tiernos y marcados.
¿Con qué combinan bien los melocotones amarillos?
Su punto dulce y ligeramente ácido va bien con queso de cabra, jamón curado y rúcula en una ensalada. También se usan en tartas, crumbles y compotas.
¿Se puede sustituir el melocotón amarillo por una nectarina?
Sí, puedes usar la misma cantidad: la nectarina amarilla tiene un sabor y una textura parecidos. No hace falta pelarla, porque su piel es lisa y comestible.
¿Cuánto pesa normalmente un melocotón amarillo mediano?
Un melocotón amarillo mediano suele pesar unos 150 g, con el hueso.
Fuente: USDA FoodData Central 169928 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
