Lo que hay en tu plato
Ensalada de col
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 153 kcal —
- Proteínas 1 g 2%
- Hidratos de carbono 13 g 5%
- Grasas 9,9 g 13%
- Grasas saturadas 1,6 g 8%
- Fibra 1,9 g 7%
- Azúcares 12 g —
- Sodio 203 mg 9%
- Colesterol 4 mg 1%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 28 µg 3%
- Vitamina C 14,6 mg 16%
- Vitamina E 0,54 mg 4%
- Vitamina K 70,9 µg 59%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,21 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamina B6 0,11 mg 7%
- Vitamina B12 0,01 µg 0%
Minerales
- Calcio 30 mg 2%
- Hierro 0,22 mg 1%
- Magnesio 8 mg 2%
- Fósforo 20 mg 2%
- Potasio 129 mg 3%
- Zinc 0,14 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganeso 0,1 mg 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 1 g | 13 g | 9,9 g |
| 1 ración | 191 g | 292 | 1,8 g | 25 g | 19 g |
| 2 raciones | 382 g | 584 | 3,6 g | 50 g | 38 g |
| ½ ración | 95,5 g | 146 | 0,9 g | 12 g | 9,5 g |
| 3 raciones | 573 g | 877 | 5,4 g | 74 g | 57 g |
| 4 raciones | 764 g | 1169 | 7,3 g | 99 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0,5 g | 6,5 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 1,4 g | 20 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 1,9 g | 26 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 2,4 g | 33 g | 25 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre ensalada de col
¿Qué lleva la ensalada de col clásica?
La base es col blanca cortada muy fina y zanahoria rallada. Se mezcla con una salsa de mayonesa y vinagre o zumo de limón; un poco de mostaza es opcional.
¿Cómo evitar que la ensalada de col quede aguada?
Corta la col fina y añade la salsa poco antes de servir: la sal y el aliño hacen que suelte líquido al reposar. Si la preparas con antelación, guarda la col y la salsa por separado.
¿Cuánto dura la ensalada de col casera en la nevera?
Guárdala tapada y refrigerada a 4 °C o menos, y consúmela en un máximo de tres días. No la dejes a temperatura ambiente más de dos horas.
¿Se puede congelar la ensalada de col?
No es lo más recomendable: al descongelarse, la col queda blanda y la mayonesa puede separarse. Es mejor preparar solo la cantidad que vayas a consumir en unos días.
¿Con qué platos combina bien la ensalada de col?
Va muy bien con hamburguesas, pescado frito, carne a la barbacoa y cerdo desmigado. También aporta un toque crujiente a bocadillos y tacos.
¿Qué puedo usar en vez de mayonesa en la ensalada de col?
Prueba con yogur natural espeso, un poco de mostaza y vinagre o limón: queda más ligera y algo más ácida. Añade la salsa poco a poco para que no empape la col.
¿Cuál es una ración habitual de ensalada de col?
Una ración envasada habitual pesa unos 116 g y aporta 177 kcal. Como acompañamiento, puedes servirla junto al plato principal.
Fuente: USDA FoodData Central 170300 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
