Lo que hay en tu plato
Ensalada de col
Calorías e información nutricional
cracker barrel
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 175 kcal —
- Proteínas 0,9 g 2%
- Hidratos de carbono 11 g 4%
- Grasas 13 g 17%
- Grasas saturadas 2 g 10%
- Fibra 1,6 g 6%
- Azúcares 11 g —
- Sodio 110 mg 5%
- Colesterol 11 mg 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 43 µg 5%
- Vitamina C 14,2 mg 16%
- Vitamina E 0,97 mg 6%
- Vitamina K 88,1 µg 73%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,28 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamina B6 0,13 mg 7%
Minerales
- Calcio 34 mg 3%
- Hierro 0,29 mg 2%
- Magnesio 11 mg 3%
- Fósforo 24 mg 2%
- Potasio 162 mg 3%
- Zinc 0,16 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganeso 0,14 mg 6%
- Selenio 2,2 µg 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 0,9 g | 11 g | 13 g |
| 1 ración | 167 g | 292 | 1,5 g | 19 g | 22 g |
| 2 raciones | 334 g | 585 | 3 g | 38 g | 44 g |
| ½ ración | 83,5 g | 146 | 0,7 g | 9,5 g | 11 g |
| 3 raciones | 501 g | 877 | 4,5 g | 57 g | 66 g |
| 4 raciones | 668 g | 1169 | 5,9 g | 76 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 0,4 g | 5,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 1,3 g | 17 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 1,8 g | 23 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 2,2 g | 29 g | 33 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre ensalada de col
¿Qué suele llevar la ensalada de col?
La versión cremosa mezcla col blanca cortada muy fina y zanahoria rallada con mayonesa, vinagre y un poco de azúcar; algunas recetas añaden mostaza o cebolla.
¿Cómo evito que la ensalada de col quede aguada?
Corta la col en tiras finas y aliña la ensalada poco antes de servirla. Si la preparas con antelación, guarda la col y el aliño por separado y mézclalos al final.
¿Cuánto dura la ensalada de col en la nevera?
Guárdala tapada y refrigerada, y consúmela en dos o tres días. No la dejes más de dos horas a temperatura ambiente; congelarla suele estropear su textura crujiente.
¿Con qué platos combina bien la ensalada de col?
Su punto fresco y avinagrado acompaña bien hamburguesas, pollo frito, pescado rebozado y carne a la barbacoa, como el cerdo deshilachado.
¿Cómo puedo hacer ensalada de col sin mayonesa?
Mezcla yogur natural con vinagre o zumo de limón y un poco de mostaza para obtener un aliño cremoso más ligero. También puedes usar una vinagreta de aceite y vinagre.
¿La ensalada de col suele llevar huevo?
A menudo sí, porque el aliño suele llevar mayonesa, que normalmente contiene huevo. Si tienes que evitarlo, pregunta por los ingredientes y pide que la preparen con un aliño sin huevo.
¿Cuánta ensalada de col suele ser una ración?
Una ración habitual ronda los 167 g y aporta 292 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 169843 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
