Lo que hay en tu plato
Macarrones con queso
Calorías e información nutricional
plato preparado en lata
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 82 kcal —
- Proteínas 3,4 g 7%
- Hidratos de carbono 11 g 4%
- Grasas 2,5 g 3%
- Grasas saturadas 0,9 g 4%
- Fibra 0,5 g 2%
- Azúcares 0,5 g —
- Sodio 302 mg 13%
- Colesterol 6 mg 2%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,05 mg 0%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 9%
- Niacina (B3) 1,2 mg 7%
- Ácido pantoténico (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 13 µg 3%
- Vitamina B12 0,15 µg 6%
- Colina 5,4 mg 1%
Minerales
- Calcio 35 mg 3%
- Hierro 0,9 mg 5%
- Magnesio 9 mg 2%
- Fósforo 47 mg 4%
- Potasio 84 mg 2%
- Zinc 0,45 mg 4%
- Cobre 0,3 mg 33%
- Manganeso 0,22 mg 10%
- Selenio 9,5 µg 17%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 3,4 g | 11 g | 2,5 g |
| 1 ración | 244 g | 200 | 8,2 g | 27 g | 6 g |
| 2 raciones | 488 g | 400 | 17 g | 54 g | 12 g |
| ½ ración | 122 g | 100 | 4,1 g | 13 g | 3 g |
| 3 raciones | 732 g | 600 | 25 g | 81 g | 18 g |
| 4 raciones | 976 g | 800 | 33 g | 108 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1,7 g | 5,5 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 5,1 g | 17 g | 3,7 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 6,8 g | 22 g | 4,9 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 8,5 g | 28 g | 6,2 g |
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Preguntas sobre macarrones con queso
¿Cómo se consigue una salsa cremosa para los macarrones con queso?
Haz una bechamel, retírala del fuego y añade el queso rallado poco a poco; si hierve después, puede quedar granulosa. Mezcla la salsa con la pasta recién escurrida y, si se espesa demasiado, aligérala con un chorrito de leche.
¿Cuánto tiempo hay que gratinar los macarrones con queso?
Pásalos a una fuente y hornéalos a 200 °C durante unos 10-15 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Cuece la pasta un minuto menos de lo indicado en el paquete para que no se ablande demasiado.
¿Qué queso queda bien en los macarrones con queso?
El cheddar es una elección clásica: se funde bien y aporta un sabor intenso. Puedes mezclarlo con un queso curado, como el manchego, pero ralla el queso en casa para que se funda mejor que el ya rallado.
¿Con qué se pueden acompañar los macarrones con queso?
Quedan bien con una ensalada verde o con verduras como brócoli o guisantes, que aportan frescor y contraste. También puedes mezclar los guisantes con la pasta durante el último minuto de cocción.
¿Cuánto duran los macarrones con queso en la nevera?
Guárdalos en un recipiente cerrado y refrigéralos antes de que pasen dos horas desde que los cocinaste; consúmelos en un máximo de tres días. Para recalentarlos, añade un poco de leche y caliéntalos hasta que estén humeantes.
¿Se pueden congelar los macarrones con queso?
Sí: congélalos en porciones, en un recipiente hermético, y descongélalos en la nevera. La salsa puede separarse un poco; al recalentarlos a fuego suave, añade leche y remueve para recuperar una textura cremosa.
¿Qué pasta se puede usar en vez de macarrones?
Prueba con conchas pequeñas, espirales o pasta corta acanalada: sus huecos retienen bien la salsa de queso. Cuece la pasta hasta que quede al dente antes de mezclarla.
¿Qué alérgenos suelen llevar los macarrones con queso?
Las recetas habituales contienen leche y trigo, que aporta gluten; algunas pastas también llevan huevo. Si preparas el plato para alguien con alergia, evita esos ingredientes y cualquier contaminación cruzada.
Fuente: USDA FoodData Central 173325 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
